高三化學課件:必修1§1-2重要的能源-油脂
來源:高考網 2009-05-24 00:39:11
1.密度比水的密度小,為0.9~0.95g/cm3
2.有明顯的油膩感
3.不溶于水,易溶于有機溶劑
4.是一種良好的有機溶劑
5.當高級脂肪酸中烯烴基多時大多為液態(tài)的油;當高級脂肪酸中烷烴基多時,大多為固態(tài)的脂肪。
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