黑龍江糧食職業(yè)學(xué)院糧食工程專業(yè)介紹

　　培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生掌握油脂制取，油脂深加工及油料副產(chǎn)品綜合利用、糧食深加工工藝與設(shè)備的基本知識(shí)；使學(xué)生具有對(duì)工藝設(shè)備的安裝、調(diào)試、操作維護(hù)和對(duì)產(chǎn)品的分析檢驗(yàn)及實(shí)施實(shí)驗(yàn)工藝操作規(guī)程的能力；熟悉機(jī)電技術(shù)及高新技術(shù)在糧食機(jī)械設(shè)備及工藝上的應(yīng)用型高級(jí)技術(shù)專門人才。

　　主要課程：油脂制取工藝學(xué)、油脂加工工藝學(xué)、糧油檢化驗(yàn)、油料副產(chǎn)品及綜合利用、化工儀表及自動(dòng)控制、通風(fēng)除塵及氣力輸送、谷物科學(xué)原理、糧食加工工藝與設(shè)備、糧食深加工及綜合利用、糧食儲(chǔ)藏與檢驗(yàn)。

　　就業(yè)方向：在糧油食品加工企業(yè)及油脂化工企業(yè)，從事糧油食品的生產(chǎn)加工工藝管理及產(chǎn)品檢測(cè)。設(shè)備安裝、調(diào)試、操作和維修、工藝設(shè)計(jì)等生產(chǎn)和技術(shù)工作，也可在以糧食為原料的精細(xì)食品加工、醫(yī)藥、化工、能源等領(lǐng)域的加工企業(yè)也可以從事新產(chǎn)品開發(fā)、技術(shù)引進(jìn)、技術(shù)改造及營(yíng)銷工作。