桂林旅游高等�？茖W(xué)校旅游管理（酒店與旅游運(yùn)營(yíng)管理）中加雙文憑專業(yè)介紹
2009-06-01 14:42:45桂林旅游高等�？茖W(xué)校
旅游管理（酒店與旅游運(yùn)營(yíng)管理）中加雙文憑
�。ü鸾虈�(guó)交[2008]148號(hào)）
1.培養(yǎng)目標(biāo)：具有較強(qiáng)英語(yǔ)溝通能力的酒店與旅游運(yùn)營(yíng)管理領(lǐng)域從事管理、經(jīng)營(yíng)、開(kāi)發(fā)的國(guó)際化高級(jí)專門(mén)人才；突出培養(yǎng)在中外高星級(jí)酒店或旅游連鎖企業(yè)從事管理工作所要求的溝通能力、動(dòng)手能力、企業(yè)管理能力和組織協(xié)調(diào)能力。
2.專業(yè)核心能力：從酒店與旅游運(yùn)營(yíng)的各個(gè)方面給學(xué)生以系統(tǒng)的培訓(xùn)，專業(yè)學(xué)習(xí)將涉及：酒店前臺(tái)服務(wù)，客房服務(wù)，餐飲接待，烹飪技巧；旅游與酒店?duì)I銷，會(huì)議接待等符合當(dāng)前國(guó)際酒店與旅游行業(yè)要求的知識(shí)。力求將畢業(yè)生打造成為在專業(yè)技術(shù)和人際關(guān)系處理上全方面發(fā)展的國(guó)際化人才。
3.主干課程：學(xué)術(shù)英語(yǔ)、住宿業(yè)管理基礎(chǔ)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)與生活方式、旅游業(yè)發(fā)展趨勢(shì)、管理技巧、專業(yè)酒店服務(wù)培訓(xùn)、款客業(yè)營(yíng)銷、會(huì)展?fàn)I銷、綜合酒店與旅游運(yùn)營(yíng)管理、管理模擬等。
