青島恒星職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游學(xué)院專業(yè)介紹

　　旅游學(xué)院

　�。ň牛┞糜螌W(xué)院

　　旅游學(xué)院是以旅游管理、酒店管理、餐飲科學(xué)與管理為教育特色，以培養(yǎng)復(fù)合型實(shí)用性旅游人才為教育目標(biāo)的學(xué)院。為全面提高學(xué)生綜合素質(zhì)，現(xiàn)已開設(shè)旅游學(xué)概論、導(dǎo)游概論、旅游社交禮儀、導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)、旅游地理學(xué)、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷、旅行社經(jīng)營(yíng)管理、旅游資源開發(fā)與管理、餐飲及客房管理等5大方向30余門專業(yè)課程。目前，我院學(xué)生千余人；師資水平在全國(guó)同類院校中是較高的，大部分教師是雙師型人才，除具備高學(xué)歷和高職稱以外，多數(shù)教師都有社會(huì)兼職，部分教師還擔(dān)任行業(yè)考試考官，還聘有青島著名餐飲服務(wù)公司總經(jīng)理、星級(jí)酒店經(jīng)理、多家旅行社總經(jīng)理等專業(yè)人士擔(dān)任我們的客座教授；極大得豐富了學(xué)生的課堂課余生活，同時(shí)加強(qiáng)了理論和實(shí)踐的融合與統(tǒng)一。

　　學(xué)院注重培養(yǎng)符合中國(guó)旅游業(yè)國(guó)際化發(fā)展的實(shí)用型高等旅游人才，無(wú)論是課程設(shè)置還是技能培訓(xùn)，都力爭(zhēng)與國(guó)際接軌。學(xué)院還將與國(guó)內(nèi)外知名旅游學(xué)院合作辦學(xué)，培養(yǎng)大批適應(yīng)國(guó)際市場(chǎng)需求的酒店與旅游管理專業(yè)人才。我院已經(jīng)走上工作崗位的畢業(yè)生都得到了社會(huì)和用人單位的一致好評(píng)，與眾多旅行社和星級(jí)酒店建立了良好的供需關(guān)系。

　　學(xué)院已先后出版了多部自主編撰的教材，且被評(píng)為全國(guó)高職高專精品教材；同時(shí)學(xué)院已成為青島市旅行社協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)級(jí)單位，另外，學(xué)院與全國(guó)多家行業(yè)協(xié)會(huì)、旅游行政主管部門建立了友好往來(lái)的密切關(guān)系，為學(xué)生的就業(yè)、擇業(yè)、創(chuàng)業(yè)等各環(huán)節(jié)奠定了深厚的基礎(chǔ)。

　　學(xué)院還先后設(shè)立了眾多的實(shí)習(xí)場(chǎng)所，選擇星級(jí)酒店、生態(tài)園區(qū)、優(yōu)秀旅行社及市內(nèi)主要景區(qū)景點(diǎn)等作為實(shí)踐基地，讓學(xué)生真正得到了實(shí)戰(zhàn)鍛煉，并為將來(lái)就業(yè)提供了廣闊的空間，充分體現(xiàn)了我校、我專業(yè)的教學(xué)特色：真教實(shí)練與上崗就業(yè)零適應(yīng)期。

　　1、導(dǎo)游服務(wù)與管理

　　培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)具有豐富的旅游理論知識(shí)和較強(qiáng)的實(shí)踐技能，良好的職業(yè)道德的高等旅游行業(yè)的導(dǎo)游人才。

　　主要課程：旅游地理、旅游心理學(xué)、旅游學(xué)概論、旅行醫(yī)學(xué)、旅游法規(guī)與政策、中國(guó)旅游客源國(guó)概況、全國(guó)導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)、導(dǎo)游實(shí)務(wù)、公共關(guān)系學(xué)、管理學(xué)、秘書學(xué)、中外民俗風(fēng)情、汽車駕駛等。

　　資格證書：導(dǎo)游資格證書、普通話等級(jí)證書、計(jì)算機(jī)等級(jí)證書、旅游英語(yǔ)等級(jí)證書、會(huì)展師、旅游業(yè)職業(yè)經(jīng)理人等受到行業(yè)、企業(yè)認(rèn)可的資格證書。

　　就業(yè)方向:在各大中型旅行社、星級(jí)賓館和酒店、旅游景區(qū)（點(diǎn)）、旅游度假村從事導(dǎo)游及相關(guān)管理工作。

　　2、旅游社經(jīng)營(yíng)與管理

　　培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)為適應(yīng)旅游發(fā)展的需要，培養(yǎng)既具有現(xiàn)代旅游企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的系統(tǒng)知識(shí)，掌握旅游專業(yè)基礎(chǔ)理論，又具有一定人文素養(yǎng)和旅行社基本操作技能和組織管理能力，并能適應(yīng)旅游業(yè)發(fā)展需要的高等級(jí)技能型、應(yīng)用型專門人才。

　　主要課程：旅游學(xué)概論、管理學(xué)原理、辦公自動(dòng)化、計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)、大學(xué)英語(yǔ)（含飯店服務(wù)英語(yǔ)）、旅游文化、旅游資源學(xué)、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷、旅游心理學(xué)、旅游政策法規(guī)、旅行社經(jīng)營(yíng)與管理、旅游電子商務(wù)、現(xiàn)代飯店管理、旅游企業(yè)會(huì)計(jì)、汽車駕駛等。

　　資格證書：導(dǎo)游資格證書、普通話等級(jí)證書、計(jì)算機(jī)等級(jí)證書、旅游英語(yǔ)等級(jí)證書、會(huì)展策劃師、營(yíng)銷師、旅游業(yè)職業(yè)經(jīng)理人等受到行業(yè)、企業(yè)認(rèn)可的資格證書。

　　就業(yè)方向：畢業(yè)生適合到各級(jí)旅游管理部門、旅游企業(yè)（各類旅行社，旅游涉外飯店等）、旅游開發(fā)、規(guī)劃部門以及外企從事旅游管理運(yùn)營(yíng)。

　　3、景區(qū)開發(fā)與管理

　　培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)掌握現(xiàn)代景區(qū)開發(fā)與管理的基本知識(shí)和技能，從事旅游景區(qū)、景點(diǎn)開發(fā)與管理和導(dǎo)游接待服務(wù)的高級(jí)技術(shù)應(yīng)用型專門人才。

　　主要課程：旅游學(xué)概論、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷、統(tǒng)計(jì)學(xué)原理、旅游資源學(xué)概論、建筑學(xué)原理、環(huán)境與規(guī)劃基礎(chǔ)、景區(qū)開發(fā)與管理、旅行社經(jīng)營(yíng)與管理、旅游企業(yè)財(cái)務(wù)管理、旅游法規(guī)、導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、客源國(guó)概況、社交禮儀、景區(qū)開發(fā)與管理、導(dǎo)游崗位實(shí)習(xí)、景點(diǎn)考察調(diào)研、汽車駕駛等。

　　資格證書：導(dǎo)游資格證書、普通話等級(jí)證書、計(jì)算機(jī)等級(jí)證書、會(huì)計(jì)證、會(huì)展師、景區(qū)人員管理證書等受到行業(yè)、企業(yè)認(rèn)可的資格證書。

　　就業(yè)方向：旅游景區(qū)、景點(diǎn)及旅行社管理與技術(shù)崗位。

　　4、會(huì)展旅游

　　培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)掌握現(xiàn)代會(huì)展開發(fā)與經(jīng)營(yíng)管理的基本知識(shí)和技能，從事旅游會(huì)展開發(fā)與接待、策劃、會(huì)議會(huì)展、旅游等一條龍服務(wù)的高級(jí)技術(shù)應(yīng)用型專門人才。會(huì)展旅游，也成為當(dāng)今世界都市旅游業(yè)的重要組成部分。

　　主要課程：旅游學(xué)概論、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、會(huì)展旅游市場(chǎng)營(yíng)銷、統(tǒng)計(jì)學(xué)原理、旅游資源學(xué)概論、環(huán)境與規(guī)劃基礎(chǔ)、會(huì)展旅游策劃、客源預(yù)測(cè)、角色定位、消費(fèi)者行為學(xué)、旅游企業(yè)財(cái)務(wù)管理、旅游法規(guī)、導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、客源國(guó)概況、社交禮儀、企業(yè)策劃、汽車駕駛等。

　　資格證書：普通話等級(jí)證書、計(jì)算機(jī)等級(jí)證書、英語(yǔ)等級(jí)證書、秘書證、會(huì)展策劃師、景區(qū)人員管理證書、導(dǎo)游資格證書、飯店前廳服務(wù)等級(jí)證書等受到行業(yè)、企業(yè)認(rèn)可的資格證書。

　　就業(yè)方向：旅游會(huì)展企業(yè)、景區(qū)景點(diǎn)會(huì)展旅游策劃及旅行社會(huì)展旅游管理等技術(shù)崗位。

　　5、酒店管理

　　培養(yǎng)目標(biāo)：具備酒店管理方面專業(yè)知識(shí)、能在賓館、酒店等行業(yè)從事經(jīng)營(yíng)、管理、服務(wù)工作的技能型應(yīng)用人才。

　　主要課程：計(jì)算機(jī)操作、普通話、旅游學(xué)概論、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷、旅游心理學(xué)、中外民俗、酒水知識(shí)與服務(wù)、消費(fèi)者行為學(xué)、現(xiàn)代飯店管理概論、飯店前廳與客房管理、酒店客房服務(wù)與對(duì)客服務(wù)及技巧、餐飲服務(wù)與管理、飯店會(huì)計(jì)、飯店服務(wù)英語(yǔ)、旅游職業(yè)道德、汽車駕駛等。

　　資格證書：飯店服務(wù)英語(yǔ)等級(jí)證書、餐飲服務(wù)等級(jí)證書、客房服務(wù)等級(jí)證書、前廳服務(wù)等級(jí)證書、調(diào)酒師、餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人、飯店業(yè)職業(yè)經(jīng)理人、導(dǎo)游資格證書、普通話等級(jí)證書、計(jì)算機(jī)等級(jí)證書、等受到行業(yè)、企業(yè)認(rèn)可的資格證書。

　　就業(yè)方向：從事現(xiàn)代酒店業(yè)經(jīng)營(yíng)管理工作。

　　▲旅游管理（試點(diǎn)本科）

　　培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)主要為旅游企業(yè)以及相關(guān)部門培養(yǎng)能適應(yīng)我國(guó)旅游事業(yè)發(fā)展需要，德、智、體、美全面發(fā)展，具備從事旅游業(yè)務(wù)操作能力的旅游專門管理人才。

　　主要課程：計(jì)算機(jī)操作、普通話、對(duì)外經(jīng)營(yíng)與管理概論、組織行為學(xué)、客源國(guó)概況、旅游學(xué)概論、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷、旅游心理學(xué)、中外民俗、旅游地理學(xué)、旅游文化、財(cái)務(wù)管理學(xué)、旅游企業(yè)投資與管理、旅游服務(wù)英語(yǔ)、旅游資源規(guī)劃與開發(fā)、旅行社經(jīng)營(yíng)與管理、畢業(yè)論文、汽車駕駛等。

　　資格證書：導(dǎo)游資格證書、普通話等級(jí)證書、計(jì)算機(jī)等級(jí)證書、旅游英語(yǔ)等級(jí)證書、會(huì)展師、旅游業(yè)職業(yè)經(jīng)理人等受到行業(yè)、企業(yè)認(rèn)可的資格證書。

　　就業(yè)方向：各類國(guó)內(nèi)（國(guó)際）旅行社、旅游景區(qū)、度假區(qū)、生態(tài)觀光園、旅游服務(wù)公司、旅游產(chǎn)品銷售公司等。