湖北青年職業(yè)學(xué)院酒店管理專業(yè)介紹
2009-06-09 10:54:03湖北青年職業(yè)學(xué)院
酒店管理
●專業(yè)實力：校企結(jié)合的典范專業(yè)，教學(xué)過程中采用技能加能力的“雙證互通”培養(yǎng)模式，畢業(yè)生供不應(yīng)求
●培養(yǎng)目標(biāo)：主要為星級酒店、豪華游輪、高檔會所等旅游企業(yè)培養(yǎng)既掌握酒店管理專業(yè)知識，又具有酒店服務(wù)專業(yè)技能的高級實用型人才。
●招生條件：凡報考酒店管理專業(yè)的學(xué)生要求五官端正、形體適中、男生身高不低于170cm、女生身高不低于160cm，身體條件符合高校招生體檢標(biāo)準(zhǔn)。
●專業(yè)基礎(chǔ)課：旅游法規(guī)、現(xiàn)代酒店管理與實務(wù)、酒店市場營銷案例及實務(wù)、酒店人力資源管理、酒店財務(wù)實務(wù)與管理、酒店職業(yè)英語等。
●專業(yè)技能課：前廳服務(wù)技能與操作、客房服務(wù)技能與操作、餐飲服務(wù)技能與操作、酒吧服務(wù)與操作、酒店設(shè)備使用與管理、康樂服務(wù)技能與管理等。
●在校應(yīng)獲職業(yè)資格/等級證書：中國酒店職業(yè)英語等級證書、前廳/客房/餐飲服務(wù)技能等級證書、中級/高級調(diào)酒師證書、酒店職業(yè)經(jīng)理人證書（初級）
●就業(yè)方向：①在星級酒店、豪華游輪中從事服務(wù)工作和管理工作②在旅游企業(yè)從事市場營銷、產(chǎn)品策劃或客戶推廣工作③在旅游企業(yè)從事人力資源、后勤總務(wù)的協(xié)調(diào)與管理工作
