廣東理工職業(yè)學(xué)院酒店管理專業(yè)專業(yè)介紹

　　廣東理工職業(yè)學(xué)院酒店管理專業(yè)

　　專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展，能適應(yīng)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)需要的，掌握本專業(yè)所必須的文化基礎(chǔ)知識(shí)、專業(yè)知識(shí)和熟練的職業(yè)技能，具有全面素質(zhì)和綜合職業(yè)能力，熟悉酒店旅游業(yè)基本情況，掌握酒店旅游服務(wù)管理的基本理論和基本技能，具有較強(qiáng)的外語口語表達(dá)能力和高技能人才，可以在各類酒店及其他旅游企事業(yè)單位從事服務(wù)、經(jīng)營、管理工作的高等職業(yè)技術(shù)人才。

　　主要課程：現(xiàn)代飯店?duì)I銷學(xué)、餐飲管理與服務(wù)、現(xiàn)代飯店?duì)I銷學(xué)、

　　酒店英語聽力與口語、旅游與酒店日語、飯店服務(wù)技能、服務(wù)心理學(xué)、酒店財(cái)務(wù)管理、現(xiàn)代酒店?duì)I銷學(xué)、酒店業(yè)概論、酒店人力資源管理、酒店公共關(guān)系學(xué)、酒店禮儀學(xué)、酒店英語聽力與口語、旅游與酒店日語、客房管理與服務(wù)、前廳管理與服務(wù)、酒店英語閱讀與寫作。