西南民族大學(xué)生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院專業(yè)介紹

　　生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院

　　生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院擁有動(dòng)物科學(xué)、動(dòng)物醫(yī)學(xué)、生物技術(shù)、食品科學(xué)與工程4個(gè)本科專業(yè)；有動(dòng)物遺傳育種與繁殖、預(yù)防獸醫(yī)學(xué)、基礎(chǔ)獸醫(yī)學(xué)、臨床獸醫(yī)學(xué)、生態(tài)學(xué)、遺傳學(xué)和農(nóng)業(yè)推廣7個(gè)碩士研究生點(diǎn)；有4個(gè)教研室，5個(gè)綜合實(shí)驗(yàn)室，3個(gè)研究室，有裝備了一批國(guó)內(nèi)外最先進(jìn)儀器設(shè)備面積達(dá)7800平方米的實(shí)驗(yàn)大樓。學(xué)院還有生物工程研究中心、畜牧獸醫(yī)研究所、自然資源研究所、教學(xué)實(shí)習(xí)牧場(chǎng)、動(dòng)物醫(yī)院、禽病研究所等教學(xué)、科研、生產(chǎn)三結(jié)合的服務(wù)機(jī)構(gòu)。學(xué)院擁有一支高素質(zhì)的師資隊(duì)伍，建立起了知識(shí)結(jié)構(gòu)合理、學(xué)科齊全、教學(xué)科研水平較高的學(xué)術(shù)梯隊(duì)。學(xué)院現(xiàn)有教職工61人，其中教授13人、副教授17人，具有博士學(xué)位的教師有16余名，具有碩士以上學(xué)歷的教師占教師總數(shù)的60%以上。近年該院畢業(yè)生中考取國(guó)內(nèi)外碩士研究生達(dá)百余人，博士研究生、博士后20余人，被四川省、市政府評(píng)為人才培養(yǎng)先進(jìn)集體。

　　近年來(lái)，學(xué)院先后承擔(dān)了聯(lián)合國(guó)開(kāi)發(fā)計(jì)劃署項(xiàng)目1項(xiàng)，國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目5項(xiàng)，省、部級(jí)科研項(xiàng)目70余項(xiàng)，在國(guó)內(nèi)外學(xué)術(shù)刊物上發(fā)表論文1400余篇，出版專著90余部，獲省、部級(jí)以上科技進(jìn)步獎(jiǎng)50余項(xiàng)，多次被評(píng)為省市先進(jìn)集體。

　　生物技術(shù)

　　生物技術(shù)是21世紀(jì)高新技術(shù)的核心和支柱產(chǎn)業(yè)之一。生物技術(shù)所涉及的領(lǐng)域主要有藥品、食品、生化制劑、農(nóng)藥、肥料等產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)與生產(chǎn)，農(nóng)作物及動(dòng)物新品種的培育，醫(yī)療臨床診斷與基因治療，環(huán)境與農(nóng)業(yè)檢測(cè)，廢物處理，新能源開(kāi)發(fā)，生物反應(yīng)器和生物計(jì)算機(jī)芯片的研制等，應(yīng)用前景十分廣闊。本專業(yè)旨在為振興我國(guó)的生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)培養(yǎng)高素質(zhì)的科技與管理人才。

　　培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)主要培養(yǎng)能夠從事生物技術(shù)設(shè)計(jì)、新技術(shù)研究、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)、推廣應(yīng)用的現(xiàn)代生物技術(shù)高級(jí)人才。

　　主干課程：電子技術(shù)基礎(chǔ)、普通動(dòng)物學(xué)、植物生物學(xué)、微生物學(xué)、生物化學(xué)、生理學(xué)、遺傳學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、分子生物學(xué)與基因工程、植物育種技術(shù)、組織及細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)、發(fā)酵工程、生物制品、免疫學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)等。

　　學(xué)制學(xué)位：本科、學(xué)制四年，畢業(yè)合格者授予理學(xué)學(xué)士學(xué)位。

　　動(dòng)物科學(xué)

　　跨入新世紀(jì)，轉(zhuǎn)基因技術(shù)、胚胎移植技術(shù)、克隆技術(shù)等生物高新技術(shù)在動(dòng)物科技領(lǐng)域的廣泛應(yīng)用，使畜牧業(yè)生產(chǎn)進(jìn)入到一個(gè)嶄新時(shí)期，目前我國(guó)已加入WTO，優(yōu)質(zhì)無(wú)公害畜產(chǎn)品的生產(chǎn)，對(duì)畜牧科技人員提出了更高的要求，畜牧業(yè)成了農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整發(fā)展的重頭，畜牧業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的地位日益提高。因此動(dòng)物科技和管理人才是21世紀(jì)中國(guó)大量持續(xù)需求的人才之一。本專業(yè)為四川省本科人才培養(yǎng)基地，有動(dòng)物遺傳育種與繁殖和生態(tài)學(xué)兩個(gè)碩士研究生點(diǎn)。

　　培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)主要培養(yǎng)能夠從事動(dòng)物科學(xué)技術(shù)設(shè)計(jì)、動(dòng)物生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、動(dòng)物產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、推廣、應(yīng)用的現(xiàn)代動(dòng)物科學(xué)技術(shù)高級(jí)人才。

　　主干課程：植物學(xué)、動(dòng)物學(xué)、動(dòng)物生物化學(xué)、動(dòng)物解剖及組織胚胎學(xué)、動(dòng)物生理學(xué)、動(dòng)物微生物學(xué)、動(dòng)物環(huán)境衛(wèi)生學(xué)附牧場(chǎng)設(shè)計(jì)、生物統(tǒng)計(jì)附試驗(yàn)設(shè)計(jì)、動(dòng)物遺傳學(xué)、動(dòng)物育種學(xué)、動(dòng)物繁殖學(xué)、飼料與飼養(yǎng)學(xué)、動(dòng)物生產(chǎn)技術(shù)、草地與飼料生產(chǎn)學(xué)、畜產(chǎn)品加工學(xué)、畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)管理、畜牧業(yè)機(jī)械化和獸醫(yī)學(xué)等。

　　學(xué)制學(xué)位：本科、學(xué)制四年，畢業(yè)合格者授予農(nóng)學(xué)學(xué)士學(xué)位。

　　動(dòng)物醫(yī)學(xué)

　　動(dòng)物醫(yī)學(xué)技術(shù)是養(yǎng)殖業(yè)、獸藥生產(chǎn)與管理、飼料添加劑研制與開(kāi)發(fā)、畜產(chǎn)品檢測(cè)等方面應(yīng)用十分廣泛的實(shí)用技術(shù)，特別是在我國(guó)進(jìn)入WTO后的今天，充分運(yùn)用現(xiàn)代動(dòng)物醫(yī)學(xué)技術(shù)生產(chǎn)量多、質(zhì)優(yōu)、符合國(guó)際安全標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范的無(wú)疫病的畜產(chǎn)品尤其重要。隨著畜牧業(yè)快速發(fā)展，大型養(yǎng)殖企業(yè)、飼料加工生產(chǎn)企業(yè)、畜產(chǎn)品商業(yè)企業(yè)、海關(guān)進(jìn)出口檢疫及政府專業(yè)管理機(jī)構(gòu)等對(duì)該專業(yè)技術(shù)人才的需求已更加迫切。本專業(yè)為四川省本科人才培養(yǎng)基地，有預(yù)防獸醫(yī)學(xué)及基礎(chǔ)獸醫(yī)學(xué)兩個(gè)碩士點(diǎn)。

　　培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)主要培養(yǎng)從事動(dòng)物醫(yī)學(xué)技術(shù)應(yīng)用、推廣、獸藥及添加劑的開(kāi)發(fā)與經(jīng)營(yíng)等工作的高級(jí)管理、教學(xué)及科研人才。

　　主干課程：生物學(xué)、動(dòng)物解剖學(xué)、動(dòng)物組織胚胎學(xué)、動(dòng)物生物化學(xué)、動(dòng)物生理學(xué)、獸醫(yī)微生物及免疫學(xué)、動(dòng)物環(huán)境衛(wèi)生學(xué)、藥理學(xué)、病理學(xué)、動(dòng)物傳染病學(xué)、動(dòng)物寄生蟲(chóng)病學(xué)、動(dòng)物性食品衛(wèi)生學(xué)、診斷學(xué)、獸醫(yī)內(nèi)科學(xué)、獸醫(yī)外科學(xué)、獸醫(yī)產(chǎn)科學(xué)、中獸醫(yī)學(xué)、畜牧學(xué)和畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)管理等。

　　學(xué)制學(xué)位：本科、學(xué)制四年，畢業(yè)合格者授予農(nóng)學(xué)學(xué)士學(xué)位。

　　食品科學(xué)與工程

　　當(dāng)今世界食品工業(yè)產(chǎn)品向著方便化、功能化、綠色化、多樣化發(fā)展，同時(shí)重視新型食物資源的開(kāi)發(fā)、重視發(fā)展品牌效應(yīng)。食品工業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，逐步由工業(yè)經(jīng)濟(jì)向知識(shí)經(jīng)濟(jì)過(guò)渡，世界食品工業(yè)開(kāi)始步入高科技時(shí)代，向著國(guó)際化、產(chǎn)業(yè)化、規(guī)�；�、科技化、營(yíng)養(yǎng)化方向發(fā)展。世界食品科學(xué)與工程的發(fā)展正有力地推動(dòng)著我國(guó)食品工業(yè)的不斷向前。我國(guó)加入WTO之后對(duì)我國(guó)食品工業(yè)的發(fā)展也提出了更高的要求，我國(guó)西部少數(shù)民族地區(qū)有著大量的動(dòng)植物資源（大量的農(nóng)副產(chǎn)品、畜產(chǎn)品原料、果疏原料），采用現(xiàn)代食品科學(xué)新技術(shù)，對(duì)這些資源進(jìn)行深加工，增加產(chǎn)品科技含量，提高產(chǎn)品附加值和提高經(jīng)濟(jì)效益，是擺在我們面前的重要課題。這一課題的解決對(duì)我國(guó)西部少數(shù)民族地區(qū)廣大農(nóng)民脫貧致富，增加農(nóng)民收入和當(dāng)?shù)刎?cái)政收入，落實(shí)和解決三農(nóng)問(wèn)題都有著極其重要的意義。

　　培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)具有化學(xué)、生物學(xué)、食品工程和工藝知識(shí)，能在食品領(lǐng)域內(nèi)從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、食品加工、食品安全檢測(cè)、科學(xué)研究、工程設(shè)計(jì)等方面的食品科學(xué)與工程學(xué)科的高級(jí)工程技術(shù)人才。

　　主干課程：生物學(xué)基礎(chǔ)、生物化學(xué)、微生物學(xué)、生物統(tǒng)計(jì)學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、食品物性學(xué)、食品工程原理、食品工藝原理、食品檢驗(yàn)與分析等。

　　學(xué)制學(xué)位：本科、學(xué)制四年，畢業(yè)合格者授予工學(xué)學(xué)士學(xué)位。