西南民族大學生命科學與技術學院專業(yè)介紹

　　生命科學與技術學院

　　生命科學與技術學院擁有動物科學、動物醫(yī)學、生物技術、食品科學與工程4個本科專業(yè)；有動物遺傳育種與繁殖、預防獸醫(yī)學、基礎獸醫(yī)學、臨床獸醫(yī)學、生態(tài)學、遺傳學和農(nóng)業(yè)推廣7個碩士研究生點；有4個教研室，5個綜合實驗室，3個研究室，有裝備了一批國內外最先進儀器設備面積達7800平方米的實驗大樓。學院還有生物工程研究中心、畜牧獸醫(yī)研究所、自然資源研究所、教學實習牧場、動物醫(yī)院、禽病研究所等教學、科研、生產(chǎn)三結合的服務機構。學院擁有一支高素質的師資隊伍，建立起了知識結構合理、學科齊全、教學科研水平較高的學術梯隊。學院現(xiàn)有教職工61人，其中教授13人、副教授17人，具有博士學位的教師有16余名，具有碩士以上學歷的教師占教師總數(shù)的60%以上。近年該院畢業(yè)生中考取國內外碩士研究生達百余人，博士研究生、博士后20余人，被四川省、市政府評為人才培養(yǎng)先進集體。

　　近年來，學院先后承擔了聯(lián)合國開發(fā)計劃署項目1項，國家自然科學基金項目5項，省、部級科研項目70余項，在國內外學術刊物上發(fā)表論文1400余篇，出版專著90余部，獲省、部級以上科技進步獎50余項，多次被評為省市先進集體。

　　生物技術

　　生物技術是21世紀高新技術的核心和支柱產(chǎn)業(yè)之一。生物技術所涉及的領域主要有藥品、食品、生化制劑、農(nóng)藥、肥料等產(chǎn)品的開發(fā)與生產(chǎn)，農(nóng)作物及動物新品種的培育，醫(yī)療臨床診斷與基因治療，環(huán)境與農(nóng)業(yè)檢測，廢物處理，新能源開發(fā)，生物反應器和生物計算機芯片的研制等，應用前景十分廣闊。本專業(yè)旨在為振興我國的生物技術產(chǎn)業(yè)培養(yǎng)高素質的科技與管理人才。

　　培養(yǎng)目標：本專業(yè)主要培養(yǎng)能夠從事生物技術設計、新技術研究、新產(chǎn)品開發(fā)、生產(chǎn)、推廣應用的現(xiàn)代生物技術高級人才。

　　主干課程：電子技術基礎、普通動物學、植物生物學、微生物學、生物化學、生理學、遺傳學、細胞生物學、分子生物學與基因工程、植物育種技術、組織及細胞培養(yǎng)技術、發(fā)酵工程、生物制品、免疫學實驗技術等。

　　學制學位：本科、學制四年，畢業(yè)合格者授予理學學士學位。

　　動物科學

　　跨入新世紀，轉基因技術、胚胎移植技術、克隆技術等生物高新技術在動物科技領域的廣泛應用，使畜牧業(yè)生產(chǎn)進入到一個嶄新時期，目前我國已加入WTO，優(yōu)質無公害畜產(chǎn)品的生產(chǎn)，對畜牧科技人員提出了更高的要求，畜牧業(yè)成了農(nóng)業(yè)結構調整發(fā)展的重頭，畜牧業(yè)在國民經(jīng)濟中的地位日益提高。因此動物科技和管理人才是21世紀中國大量持續(xù)需求的人才之一。本專業(yè)為四川省本科人才培養(yǎng)基地，有動物遺傳育種與繁殖和生態(tài)學兩個碩士研究生點。

　　培養(yǎng)目標：本專業(yè)主要培養(yǎng)能夠從事動物科學技術設計、動物生產(chǎn)、經(jīng)營、動物產(chǎn)品開發(fā)、推廣、應用的現(xiàn)代動物科學技術高級人才。

　　主干課程：植物學、動物學、動物生物化學、動物解剖及組織胚胎學、動物生理學、動物微生物學、動物環(huán)境衛(wèi)生學附牧場設計、生物統(tǒng)計附試驗設計、動物遺傳學、動物育種學、動物繁殖學、飼料與飼養(yǎng)學、動物生產(chǎn)技術、草地與飼料生產(chǎn)學、畜產(chǎn)品加工學、畜牧業(yè)經(jīng)營管理、畜牧業(yè)機械化和獸醫(yī)學等。

　　學制學位：本科、學制四年，畢業(yè)合格者授予農(nóng)學學士學位。

　　動物醫(yī)學

　　動物醫(yī)學技術是養(yǎng)殖業(yè)、獸藥生產(chǎn)與管理、飼料添加劑研制與開發(fā)、畜產(chǎn)品檢測等方面應用十分廣泛的實用技術，特別是在我國進入WTO后的今天，充分運用現(xiàn)代動物醫(yī)學技術生產(chǎn)量多、質優(yōu)、符合國際安全標準與規(guī)范的無疫病的畜產(chǎn)品尤其重要。隨著畜牧業(yè)快速發(fā)展，大型養(yǎng)殖企業(yè)、飼料加工生產(chǎn)企業(yè)、畜產(chǎn)品商業(yè)企業(yè)、海關進出口檢疫及政府專業(yè)管理機構等對該專業(yè)技術人才的需求已更加迫切。本專業(yè)為四川省本科人才培養(yǎng)基地，有預防獸醫(yī)學及基礎獸醫(yī)學兩個碩士點。

　　培養(yǎng)目標：本專業(yè)主要培養(yǎng)從事動物醫(yī)學技術應用、推廣、獸藥及添加劑的開發(fā)與經(jīng)營等工作的高級管理、教學及科研人才。

　　主干課程：生物學、動物解剖學、動物組織胚胎學、動物生物化學、動物生理學、獸醫(yī)微生物及免疫學、動物環(huán)境衛(wèi)生學、藥理學、病理學、動物傳染病學、動物寄生蟲病學、動物性食品衛(wèi)生學、診斷學、獸醫(yī)內科學、獸醫(yī)外科學、獸醫(yī)產(chǎn)科學、中獸醫(yī)學、畜牧學和畜牧業(yè)經(jīng)濟管理等。

　　學制學位：本科、學制四年，畢業(yè)合格者授予農(nóng)學學士學位。

　　食品科學與工程

　　當今世界食品工業(yè)產(chǎn)品向著方便化、功能化、綠色化、多樣化發(fā)展，同時重視新型食物資源的開發(fā)、重視發(fā)展品牌效應。食品工業(yè)發(fā)展趨勢，逐步由工業(yè)經(jīng)濟向知識經(jīng)濟過渡，世界食品工業(yè)開始步入高科技時代，向著國際化、產(chǎn)業(yè)化、規(guī)�；�、科技化、營養(yǎng)化方向發(fā)展。世界食品科學與工程的發(fā)展正有力地推動著我國食品工業(yè)的不斷向前。我國加入WTO之后對我國食品工業(yè)的發(fā)展也提出了更高的要求，我國西部少數(shù)民族地區(qū)有著大量的動植物資源（大量的農(nóng)副產(chǎn)品、畜產(chǎn)品原料、果疏原料），采用現(xiàn)代食品科學新技術，對這些資源進行深加工，增加產(chǎn)品科技含量，提高產(chǎn)品附加值和提高經(jīng)濟效益，是擺在我們面前的重要課題。這一課題的解決對我國西部少數(shù)民族地區(qū)廣大農(nóng)民脫貧致富，增加農(nóng)民收入和當?shù)刎斦�收入，落實和解決三農(nóng)問題都有著極其重要的意義。

　　培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)具有化學、生物學、食品工程和工藝知識，能在食品領域內從事食品生產(chǎn)技術管理、品質控制、產(chǎn)品開發(fā)、食品加工、食品安全檢測、科學研究、工程設計等方面的食品科學與工程學科的高級工程技術人才。

　　主干課程：生物學基礎、生物化學、微生物學、生物統(tǒng)計學、食品營養(yǎng)學、食品衛(wèi)生學、食品物性學、食品工程原理、食品工藝原理、食品檢驗與分析等。

　　學制學位：本科、學制四年，畢業(yè)合格者授予工學學士學位。