西北民族大學生命科學與工程學院專業(yè)介紹

　　生命科學與工程學院

　　根據(jù)“厚基礎、寬口徑、高素質、強能力、廣就業(yè)”的辦學原則，生命科學與工程學院所屬的動物醫(yī)學專業(yè)、動物科學專業(yè)、食品科學與工程專業(yè)、生物工程專業(yè)、生物技術專業(yè)實行按學院招生，打通基礎，中期分流的教學模式。第一年級的所有課程全部打通，學習統(tǒng)一的基礎理論和知識，第三、四、五學期分專業(yè)教學，第六、七、八學期按專業(yè)方向組織教學。

　　動物醫(yī)學專業(yè)（學制四年）

　　培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)具備動物醫(yī)學方面的基本理論、基本知識和基本技能，能在獸醫(yī)業(yè)務部門、動物生產單位及有關部門從事獸醫(yī)、防疫檢疫、教學、科學研究等工作的高級科學技術人才。

　　主要課程：動物解剖學、組織胚胎學、動物生理學、動物生物化學、獸醫(yī)病理學、獸醫(yī)藥理學、獸醫(yī)微生物學與免疫學、動物傳染病學、動物寄生蟲病學、獸醫(yī)內科學、獸醫(yī)外科學、獸醫(yī)產科學、獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗技術、中獸醫(yī)學、克隆技術、獸醫(yī)生物制品學等。

　　動物科學專業(yè)（學制四年）

　　培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)具備動物科學方面的基本理論、基本知識和基本技能，能在與動物科學相關領域和部門從事技術與設計、推廣與開發(fā)、經營與管理、教學與科研等工作的高級專門人才。

　　主要課程：動物生理學、動物生物化學、動物遺傳學、家畜育種學、動物營養(yǎng)學、飼料加工技術、畜牧業(yè)經濟管理、動物繁殖學、家畜環(huán)境衛(wèi)生學、養(yǎng)牛學、養(yǎng)羊學、經濟動物飼養(yǎng)學、草地學、胚胎移植技術。

　　食品科學與工程專業(yè)（學制四年）

　　培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)具有食品化學、生物學、食品工程和食品技術知識，能在食品領域內從事食品生產技術管理、品質控制、產品開發(fā)、科學研究、工程設計等方面工作的食品科學與工程學科的高級工程技術人才。

　　主要課程：有機化學、生物化學、食品化學、食品微生物學、食品工程與設備、食品工程原理、肉制品工藝學、乳制品工藝學、禽蛋制品工藝學、罐頭工藝學、飲料工藝學、發(fā)酵工藝學等。

　　生物工程專業(yè)（學制四年）

　　培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)掌握生物技術及其產業(yè)化的科學原理、工藝技術過程和工程設計等基礎理論、基本技能，能在生物技術與工程領域從事設計、生產、管理和新技術研究、新產品開發(fā)的工程技術人才。

　　主要課程：有機化學、生物化學、細胞生物學、微生物學、化工原理、生化工程、生物工藝學、生物工程設備、蛋白質工程、組織工程、生物制藥工程、基因工程、生物制品檢測技術、生物信息學等。

　　生物技術專業(yè)（學制四年）

　　培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)具備生命科學的基本理論和較系統(tǒng)的生物技術的基本理論、基本技能，能在科研機構或高等學校從事科學研究或教學工作，能在工業(yè)、醫(yī)藥、食品、農、林、牧、漁、環(huán)保、園林等行業(yè)的企業(yè)、事業(yè)和行政管理部門從事與生物技術有關的應用研究、技術開發(fā)、生產管理和行政管理等工作的高級專門人才。

　　主要課程：微生物學、細胞生物學、發(fā)育生物學、現(xiàn)代遺傳學、生物化學、分子生物學、基因工程、細胞工程、微生物工程、生化工程、生物工程下游技術、環(huán)境生物技術、發(fā)酵工程設備、生物信息技術等。