黃岡師范學(xué)院生命科學(xué)與工程學(xué)院專業(yè)介紹

　　生命科學(xué)與工程學(xué)院

　　生物科學(xué)湖北省省級(jí)品牌專業(yè)，本科，學(xué)制四年，授予理學(xué)學(xué)士學(xué)位。培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)系統(tǒng)掌握生物科學(xué)基礎(chǔ)理論、基本知識(shí)和基本技能，具有較強(qiáng)的實(shí)踐能力和創(chuàng)新意識(shí)，具備良好的教師素養(yǎng)和專業(yè)發(fā)展?jié)撡|(zhì)，能夠勝任基礎(chǔ)教育的生物學(xué)和相關(guān)課程教學(xué)與教育管理的專門人才。主要專業(yè)方向：基礎(chǔ)教育生物學(xué)教學(xué)、生物科學(xué)研究及應(yīng)用。主干課程：動(dòng)物學(xué)、植物學(xué)、微生物學(xué)、生物化學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、遺傳學(xué)、分子生物學(xué)、人體解剖生理學(xué)、植物生理學(xué)、中學(xué)生物學(xué)教學(xué)論等。

　　生物工程本科，學(xué)制四年，授予工學(xué)學(xué)士學(xué)位。培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具備生物學(xué)的基本知識(shí)和較系統(tǒng)的生物技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化的科學(xué)原理、工藝技術(shù)過程和工程設(shè)計(jì)的基本理論和基本技能，能在生物工程領(lǐng)域從事設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、管理和新技術(shù)研究、新產(chǎn)品開發(fā)的高素質(zhì)專門工程技術(shù)人才。主要專業(yè)方向：發(fā)酵工程、生物制藥、生物制品。主干課程：化學(xué)、基礎(chǔ)生物學(xué)、生物化學(xué)、化工原理、生物工藝學(xué)、微生物學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、細(xì)胞工程、分子生物學(xué)、基因工程、發(fā)酵工程與設(shè)備、生化分離工程等。

　　食品科學(xué)與工程本科，學(xué)制四年，授予工學(xué)學(xué)士學(xué)位。培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具有化學(xué)、生物學(xué)、食品工程和食品技術(shù)知識(shí)，能在食品科學(xué)與工程領(lǐng)域從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開發(fā)、工程設(shè)計(jì)、科學(xué)研究等方面工作的高素質(zhì)工程技術(shù)人才。主要專業(yè)方向：食品工程、食品品質(zhì)控制、食品質(zhì)量與安全。主干課程：基礎(chǔ)化學(xué)、食品化學(xué)、生物化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品工程原理、食品工藝學(xué)、食品分析、食品工廠機(jī)械與設(shè)備、食品安全性評(píng)價(jià)、食品品質(zhì)管理、營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)、食品工廠設(shè)計(jì)及環(huán)境保護(hù)等。

　　科學(xué)教育本科，學(xué)制四年，授予理學(xué)學(xué)士學(xué)位。培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具有現(xiàn)代教育觀念，掌握自然科學(xué)的基本理論、基本知識(shí)和實(shí)驗(yàn)技能，掌握科學(xué)教學(xué)的基本原理、方法以及現(xiàn)代教育技術(shù)，能夠在中等學(xué)校從事科學(xué)或理科綜合的教學(xué)與研究工作，以及在科研部門、公共事業(yè)單位從事科學(xué)普及教育和研究的高素質(zhì)專門人才。主要專業(yè)方向：科學(xué)教學(xué)、理科綜合教學(xué)、科學(xué)技術(shù)管理。主干課程：基礎(chǔ)生物學(xué)（植物生物學(xué)、動(dòng)物生物學(xué)、微生物學(xué)、生化、細(xì)胞、遺傳、分子生物學(xué)等）、基礎(chǔ)化學(xué)（無機(jī)、有機(jī)、分析、物化等）、基礎(chǔ)物理學(xué)（力學(xué)、熱學(xué)、電磁學(xué)、光學(xué)與原子物理學(xué)等）、自然地理與天文學(xué)基礎(chǔ)、環(huán)境科學(xué)基礎(chǔ)、自然科學(xué)與技術(shù)史、S-T-S專題、學(xué)科教學(xué)論、現(xiàn)代生命科學(xué)、化學(xué)、物理學(xué)概論等。