廈門(mén)海洋職業(yè)技術(shù)學(xué)院商檢技術(shù)專(zhuān)業(yè)介紹

　　商檢技術(shù)

　　培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具有商品質(zhì)量檢測(cè)和質(zhì)量管理必備基礎(chǔ)知識(shí)和專(zhuān)門(mén)知識(shí)，具有從事商品質(zhì)量分析、檢驗(yàn)、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督、質(zhì)量管理實(shí)際工作的基本能力和基本技能，能適應(yīng)在商檢、環(huán)保、衛(wèi)生防疫、工商、質(zhì)量監(jiān)督和各企業(yè)的商品質(zhì)量檢驗(yàn)和質(zhì)量管理崗位（群）需要的高等技術(shù)應(yīng)用型專(zhuān)門(mén)人才。

　　主干課程：無(wú)機(jī)及分析化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、食品生物化學(xué)、質(zhì)量管理學(xué)、商品學(xué)基礎(chǔ)、商品檢驗(yàn)學(xué)、食品微生物學(xué)、商檢業(yè)務(wù)概論、食品安全、食品毒理學(xué)基礎(chǔ)、食品工藝、食品理化檢驗(yàn)、儀器分析、食品質(zhì)量保證、商品儲(chǔ)運(yùn)與管理、HACCP原理及應(yīng)用等。