上海師范大學酒店管理專業(yè)介紹
2009-07-27 15:38:46上海師范大學
酒店管理專業(yè)
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本專業(yè)學生主要學習現(xiàn)代酒店經(jīng)營與管理的基本理論和基礎知識，接受酒店各經(jīng)營與管理崗位的基本技能訓練，具備國際化酒店服務與管理職業(yè)素養(yǎng)，具有現(xiàn)代高星級酒店業(yè)經(jīng)營管理理念，具有牢固專業(yè)管理理論知識和熟練服務與管理能力，具有能從事經(jīng)營管理和接待服務的中高級管理應用型專門人才。
本專業(yè)學生畢業(yè)后主要從事酒店管理職業(yè)，就業(yè)的崗位主要是旅游企業(yè)單位。用人單位對學生的要求是：有強烈事業(yè)心和責任感，具備扎實的專業(yè)基礎知識和職業(yè)素養(yǎng)，掌握酒店經(jīng)營與管理業(yè)務技能，具有良好的協(xié)調(diào)與管理潛能，在國際化酒店的業(yè)務工作中發(fā)揮骨干作用。
主要課程：宏觀經(jīng)濟學、微觀經(jīng)濟學、管理學、會計學、統(tǒng)計學、財務管理、市場營銷、管理信息系統(tǒng)、經(jīng)濟法、酒店經(jīng)營與管理、社交與旅游職業(yè)禮儀、旅游概論、旅游企業(yè)人力資源管理實務、酒店營銷實務、酒店財務管理實務、酒店房務管理實務、酒店餐飲管理實務、酒店管理信息系統(tǒng)--opera操作、宴會銷售與會議統(tǒng)籌實務、酒店成本控制等。
就業(yè)方向：國際品牌高星級飯店、高級住宿業(yè)機構、高級餐飲業(yè)機構、旅游企業(yè)管理咨詢公司等。
招收學生類型：文理兼收。
專業(yè)要求：HA陽性、色盲不招，女生身高1.58米及以上，男生身高1.68米及以上。
咨詢電話：57126249、57126299
