高一生物組成細(xì)胞的元素和化合物
來源：高考網(wǎng)整理 2009-09-04 10:55:20
生命活動的主要承擔(dān)者——蛋白質(zhì)
一氨基酸及其種類
氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本單位。
結(jié)構(gòu)要點(diǎn)：每種氨基酸都至少含有一個(gè)氨基（-NH2）和一個(gè)羧基（-COOH），并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上。氨基酸的種類由
決定。
二蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)
氨基酸二肽三肽多肽多肽鏈一條或若干條多肽鏈盤曲折疊蛋白質(zhì)
氨基酸分子相互結(jié)合的方式：
一個(gè)氨基酸分子的氨基和另一個(gè)氨基酸分子的羧基相連接，同時(shí)失去一分子的水。
連接兩個(gè)氨基酸分子的化學(xué)鍵叫做
……
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