高一生物組成細胞的元素和化合物
來源：高考網(wǎng)整理 2009-09-04 10:55:20
生命活動的主要承擔者——蛋白質
一氨基酸及其種類
氨基酸是組成蛋白質的基本單位。
結構要點：每種氨基酸都至少含有一個氨基（-NH2）和一個羧基（-COOH），并且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上。氨基酸的種類由
決定。
二蛋白質的結構
氨基酸二肽三肽多肽多肽鏈一條或若干條多肽鏈盤曲折疊蛋白質
氨基酸分子相互結合的方式：
一個氨基酸分子的氨基和另一個氨基酸分子的羧基相連接，同時失去一分子的水。
連接兩個氨基酸分子的化學鍵叫做
……
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