2008－2009學(xué)年全國名校聯(lián)盟高三生物期末試卷
來源：網(wǎng)絡(luò)資源 2009-10-27 21:00:07
1.人在發(fā)燒時食欲較差，其病理是（）
A胃不能及時排空B攝入的食物未能被消化
C消化酶活性受影響D完全抑制了消化酶的分泌
2.下列各圖中，橫軸均表示酶的反應(yīng)條件，縱軸為酶的反應(yīng)速度。能正確反映溫度和pH值與酶反應(yīng)速度關(guān)系的是（）
A．甲和乙B．乙和丙C.丙和丁D．甲和甲
3.食品保鮮必須保持食品的品質(zhì)新鮮、色艷、保持原有的風(fēng)味。目前，人們常采用保鮮膜來保存食品，其原理是（）
�。痢⒛�(nèi)食品與空氣隔絕，阻止呼吸，有機物不再分解
Ｂ、可降低蔬菜、水果的呼吸，減少有機物的分解
�。�、保鮮膜具有殺菌作用，使蔬菜、水果不會腐爛Ｄ、上述說法都對
4.用酵母菌釀酒，正確方法是（）
Ａ、先通氣后密封Ｂ、先密封后通氣Ｃ、加強通氣Ｄ一直密封
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