補(bǔ)腦食譜——桂圓牛肉湯

　　菜系及功效：脾調(diào)養(yǎng)食譜 氣血雙補(bǔ)食譜 失眠食譜 益智補(bǔ)腦食譜

　　口味：咸鮮味      工藝：煮

　　桂圓牛肉湯的制作材料：

　　主料：牛肉(肥瘦)200克,豌豆苗20克

　　輔料：黃芪10克,桂圓肉20克

　　調(diào)料：鹽3克,白酒2克

　　教您桂圓牛肉湯怎么做，如何做桂圓牛肉湯才好吃

　　1. 牛肉切片，加水1500克同煮，候滾，撤去泡沫及油。

　　2. 加入黃芪及龍眼肉(桂圓)，煮至水余下約600克為止，下酒，鹽調(diào)味，再加入豆苗，滾熟即成。

　　小帖士-健康提示：

　　此湯補(bǔ)心安神，益智增力，適用于須終日讀書，以致氣血不足，心悸失眠，健忘，倦怠的學(xué)生，或久病體虛的老年人等。桂圓牛肉湯以牛肉補(bǔ)氣健脾為主料，配以黃芪，桂圓肉更增強(qiáng)其功效，既可益心氣，又能補(bǔ)脾氣，是益智增力的理想保健湯，適合用腦過度的人日常服食。

　　補(bǔ)心安神，氣血不足，久病體虛。

　　小帖士-食物相克：

　　黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風(fēng)。