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高考私房菜：香煎里脊蔥卷

2013-05-09 13:44:31網(wǎng)絡(luò)資源

　　材料：

　　通脊肉，小蔥，孜然，辣椒面

　　做法：

　　1：通脊肉切片，小蔥切段，長度和肉片差不多（這里小蔥我選了生吃蘸醬的蔥，沒有香蔥的沖，也比大蔥甜）

　　2：肉片里放入蔥段卷起，用牙簽固定；孜然粉，辣椒面和鹽拌勻

　　3：鍋熱后倒入一點點油，放入肉卷煎，待一面煎的有點焦后換一面接著煎（四面都煎一下），待肉卷都煎好后取下牙簽，把調(diào)好的孜然粉用刷子刷上去，使之每一面都有味道。

　　這樣就可以吃了，咬一口蔥香，肉香，作料更是畫龍點睛，(*^__^*) 嘻嘻……

 

[標簽：高考 閱讀材料]

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