成都一高校食堂現(xiàn)“黑科技” 學生就餐可全程自助

　　原標題：成都一高校食堂現(xiàn)“黑科技”！不需打飯阿姨 學生就餐可全程自助

　　這一周，成都各大高校陸續(xù)開學，學生們結(jié)束了暑假生活重新回到大學校園，開始新學期的學習。近日，成都理工大學的學生返校后發(fā)現(xiàn)，學校芙蓉食堂出現(xiàn)了“黑科技”：智能餐盤和智能結(jié)算臺。當記者走進芙蓉食堂時，只看見選餐臺上擺滿了不同樣式、顏色各異并已裝好菜的新餐盤，往日里拿著大勺子打飯菜的阿姨不再給學生逐一打飯菜了，她們只是不斷地將裝好菜的新餐盤端上選餐臺。

智能結(jié)算臺支持校園一卡通和支付寶付款

　　成都理工大學餐飲服務(wù)中心主任楊開益告訴成都晚報記者，為了提高食堂售賣效率，節(jié)約師生用餐時間，經(jīng)過一年的籌備，學校在芙蓉食堂引進了一套“自助智能售飯系統(tǒng)”，用以改變傳統(tǒng)人工窗口一對一售餐的方式，目前支持校園一卡通和支付寶兩種付費方式。“每個智能餐盤的底部都植入了射頻識別芯片，通過系統(tǒng)終端設(shè)置不同形狀和顏色的餐具價格，在智能價格結(jié)算臺結(jié)算時通過無線射頻技術(shù)讀取餐具價格，從而達到一次性、快速結(jié)賬（1秒以內(nèi)）的效果。這一系統(tǒng)初步實現(xiàn)了學生就餐全程自助。我們打算試用一年，如果全校師生和食堂員工的反饋都比較好的話，將在明年將這一系統(tǒng)投入學校另外3個大食堂。”楊開益說。

　　食堂采用“黑科技”初衷：

　　主要為改善傳統(tǒng)人工窗口一對一售餐方式

智能結(jié)算臺

智能結(jié)算臺顯示屏

　　“芙蓉食堂采用的這套智能設(shè)備叫‘自助智能售飯系統(tǒng)’。沿海城市已有不少高校使用了這套系統(tǒng)，我們也是去了這些高校實地考察和學習，籌備了一年才決定試用的。在四川省內(nèi)，除了西南交通大學有個小食堂在使用這套系統(tǒng)外，在高校大食堂中，我們學校算最先一批使用這套系統(tǒng)的。”楊開益說，目前川內(nèi)高校中規(guī)模較大的食堂普遍采用的還是傳統(tǒng)人工窗口一對一的售賣服務(wù)方式，師生每打一樣菜就需要刷一次卡，這樣就導(dǎo)致了師生需要花較長的時間排隊取餐，進而導(dǎo)致食堂變得很擁擠。

　　此外，傳統(tǒng)人工窗口售賣方式還會引起一些不必要的糾紛，“比如說，對于一些早餐和特色調(diào)劑菜，由于商品多、定價不一樣，打菜的員工需要手動輸入消費價格，這種情況下，難免會出現(xiàn)員工因失誤而輸入錯誤的價格，學生刷卡后發(fā)現(xiàn)扣費不正常，然后找餐飲服務(wù)中心投訴的現(xiàn)象。再者，由于大學里面有很多來自外省的同學，而我們的食堂員工多數(shù)為四川人，學生和員工進行溝通時也難念會出一些問題。”

　　“黑科技”原理：

　　餐盤底部植入射頻識別芯片

　　結(jié)算臺通過無線射頻技術(shù)讀取價格

裝有射頻識別芯片、不同顏色和形狀的智

餐盤底面裝有智能芯片

　　談及自助智能售飯系統(tǒng)的技術(shù)原理時，楊開益表示，這套系統(tǒng)主要分為智能餐盤和智能價格結(jié)算臺兩部分，“每個智能餐盤的底部都植入了RF， 無線射頻識別）射頻識別芯片，通過系統(tǒng)終端設(shè)置不同形狀和顏色的餐具價格，在智能價格結(jié)算臺結(jié)算時通過無線射頻技術(shù)讀取餐具價格，從而達到一次性、快速結(jié)賬的效果。”

　　據(jù)楊開益介紹，這次餐飲服務(wù)中心一共購置了16000個智能餐盤，每個智能餐盤的成本在11元左右。“我們是先在芙蓉食堂做自助智能售飯系統(tǒng)的試用一年，期間需要不斷了解本校學生和食堂員工的使用反饋，如果效果好，我們明年會在學校的另外3個大食堂投入自助智能售飯系統(tǒng)。”

　　學生介紹“黑科技”操作流程

　　食堂阿姨表示工作量得到減輕

　　我周末返校后才發(fā)現(xiàn)在芙蓉食堂吃飯沒有阿姨打菜飯了。”今天中午在芙蓉食堂就餐的成都理工大學學生告訴成都晚報記者，“我們進入食堂后，先在餐具臺取托盤，然后進入自選菜區(qū)域，自選裝好盤的米飯和菜品，將選好的東西放入托盤，接著把托盤放于新安裝的價格結(jié)算臺上，結(jié)算臺會立馬計算出飯菜總價并在屏幕上顯示出來，最后我們把校園一卡通放在結(jié)算臺上的讀卡區(qū)，系統(tǒng)便可快速扣費，沒有帶�？ǖ脑掃�可以刷支付寶。”

　　今日中午在芙蓉食堂就餐的多名成都理工大學學生紛紛向記者表示，他們很喜歡食堂這個自助智能售飯系統(tǒng)，“感覺這個系統(tǒng)特別有科技感，中午下課后去打菜飯的速度比原來快了很多，再也不用排很長的隊伍了。”

　　隨后記者采訪了在芙蓉食堂工作的阿姨，她們表示，這個自助智能售飯系統(tǒng)減輕了她們在中午就餐高峰期間的工作量，“以前每天中午在學生下課后，食堂都特別多人，我們要給每一個學生單獨打菜打飯，比現(xiàn)在累多了。有了自助智能售飯系統(tǒng)后，我們的主要工作就是給每個新餐盤裝上菜，然后擺放到選餐臺上供學生們選擇。”

　　據(jù)楊開益介紹，由于早餐和晚餐涉及的食物品種繁多，芙蓉食堂目前在這兩餐使用自助智能售飯系統(tǒng)和傳統(tǒng)人工窗口一對一售餐兩種方式來服務(wù)全校師生。

　　部分圖片自網(wǎng)絡(luò)

　　成都晚報實習記者 譚帥 攝影報道