應(yīng)用化學專業(yè)一：專業(yè)解析

　　一、專業(yè)解析

　　什么是應(yīng)用化學

　　想要弄清楚什么是應(yīng)用化學，還得先從什么是化學講起。

　　化學是現(xiàn)代自然科學的核心學科之一，主要研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)的變化規(guī)律�；瘜W像一個神奇的魔術(shù)師，將一百多種元素巧妙結(jié)合，建構(gòu)起復雜的物質(zhì)世界，如氧氣(O2)、氮氣(N2)、水(H2O)等，為人類社會持續(xù)發(fā)展提供了豐富的物質(zhì)基礎(chǔ)。

　　在《普通高等學校本科專業(yè)目錄（2012年）》中，應(yīng)用化學專業(yè)是化學類下面的二級學科。那么，應(yīng)用化學又有什么特點呢？中南大學招生辦孫龍志老師說，應(yīng)用化學就是化學的應(yīng)用。所謂應(yīng)用化學專業(yè)就是以化學為基礎(chǔ)的注重化學應(yīng)用的專業(yè)，是介于化學和化學工程與工藝之間的應(yīng)用理科專業(yè)。這里需要注意的是，應(yīng)用化學專業(yè)與一般理科專業(yè)不同，是應(yīng)用理科，因此在辦學上與純理科有所區(qū)別，在人才培養(yǎng)目標和課程設(shè)置上更加強調(diào)“應(yīng)用”，其主要特點就是理工結(jié)合。應(yīng)用化學專業(yè)除了開設(shè)各類化學課程，還開設(shè)化學工程基礎(chǔ)、工程制圖等工科課程。

　　應(yīng)用化學，就是通過學習掌握各種化學知識并應(yīng)用到實際生產(chǎn)生活中，包括化工、材料、醫(yī)藥、環(huán)境、能源、輕工等行業(yè)。應(yīng)用化學專業(yè)的研究內(nèi)容與人類的衣食住行有密切關(guān)系。清華大學化工系金涌院士介紹，我國每年生產(chǎn)的合成纖維約占世界份額的60%，可為全球每個人制作4套衣服；全國每年新增建筑面積16-20億平方米，水泥、鋼筋、塑料、涂料等建筑和裝修材料都來自化學工業(yè)領(lǐng)域；當今，中國已經(jīng)是第一大汽車產(chǎn)銷國，汽車生產(chǎn)和使用所需的汽油、柴油、電池、鋼材、橡膠等同樣來自泛化學工業(yè)，而輕軌、高鐵的發(fā)展也離不開化學工業(yè)。

　　國家重點支持的新能源、新材料領(lǐng)域的研究開發(fā)，就屬于應(yīng)用化學未來發(fā)展的重點領(lǐng)域與方向，具有很好的發(fā)展前景。

　　本科階段學習什么

　　應(yīng)用化學專業(yè)學生主要學習化學方面的基礎(chǔ)知識、基本理論、基本技能以及相關(guān)的工程技術(shù)知識。

　　本科階段除公共課程外，學習的主要課程有：無機化學、分析化學、有機化學、物理化學、化學工程基礎(chǔ)、工程制圖、精細合成化學、物質(zhì)結(jié)構(gòu)、高等有機化學、專業(yè)課程設(shè)計等。（各高校實際的課程安排，以其培養(yǎng)計劃或?qū)�業(yè)介紹為準。）

　　除了開設(shè)這些理論課程，應(yīng)用化學專業(yè)還非常注重對學生實驗技能的培養(yǎng)。一位大四女生說：“我們的實驗非常有意思，而且貼近生活，比如高效液相色譜法檢測飲料中山梨酸和苯甲酸的含量、液質(zhì)聯(lián)用測豬肉中瘦肉精的含量、雞蛋殼制防腐劑，等等。”另一位化學生物學方向的學生說：“讀化學總是要做實驗的，實驗課上那些都是小case，天天在實驗室做實驗才毒。做實驗倒也沒有覺得很累，就是有種‘反正我吸了那么多有機溶劑，食品安全問題我一點也不怕’的感覺。”