創(chuàng)造出千萬個新物種：化學工程與工藝專業(yè)

　　一、專業(yè)解析

　　什么是化學工程與工藝

　　化學工程與工藝就是研究化學工業(yè)生產(chǎn)過程中的共同規(guī)律，并用化學方法改變物質(zhì)組成或性質(zhì)來生產(chǎn)化學產(chǎn)品的一門工程學科。簡單來說，也就是化學在工程實際中的應用。

　　化學工程與技術學科是從19世紀末由于化學品大規(guī)模生產(chǎn)的需要而形成和發(fā)展的。當時，為了化工生產(chǎn)的高效和大型化，根據(jù)典型的化學工藝和設備中出現(xiàn)的一些具有共同屬性的工程問題，形成了單元操作的概念。20世紀50年代后發(fā)展的傳遞過程原理和化學反應工程使化學工程學科上升到了新的階段。人類穿的各種合成纖維的衣物，吃的各種食物的包裝加工，住的房屋的水泥鋼材，以及人們開車所用的石油天然氣，都是化工研究的方向。中科院院士陳洪淵就曾經(jīng)評價化工產(chǎn)業(yè)為“國之重器”，能創(chuàng)造出數(shù)千萬個“新物種”。

　　化學工程與工藝學什么

　　本科期間化學工程與工藝專業(yè)的基礎課程主要有：基礎化學、有機化學、物理化學、化工原理、化工熱力學、化工傳遞過程、化學反應工程、化工工藝學、化工設計、過程動態(tài)學及控制等。學生還要學習很多相關專業(yè)的必修和選修課程。各校根據(jù)開設專業(yè)的方向和側重不同，課程設置有所差異。另外，化工專業(yè)是一個很注重實驗和實踐的學科，大學期間涉及的實驗和專業(yè)實踐課程也很多，需要具備一定的動手能力。

　　大學期間，同學們可以學到一些很有意思的知識，比如，洗發(fā)水怎么配比？怎樣的配方會有怎樣的效果？肥皂、洗滌劑生產(chǎn)工藝怎樣最合理？怎樣制作擦臉油、雪花膏……學生通常要通過產(chǎn)品設計、物質(zhì)分離和轉變等過程中物質(zhì)和能量的轉化傳遞規(guī)律，掌握產(chǎn)品與工藝開發(fā)、生產(chǎn)裝置設計從實驗室到大規(guī)模生產(chǎn)線的放大、過程系統(tǒng)優(yōu)化、過程安全與環(huán)境的理論和方法，掌握物質(zhì)分離與轉變過程及其設備設計與操作的共同規(guī)律。

　　化學工程和化學的區(qū)別？

　　化學工程專業(yè)是標準的工科專業(yè)，而化學專業(yè)是典型的理科專業(yè)，它更關注的是最基本的科學原理。舉一個簡單的例子，比如同樣是發(fā)現(xiàn)了一種化學新物質(zhì)，化學專業(yè)更關心這種物質(zhì)是怎樣合成的，而化學工程則更關心這種物質(zhì)有怎樣的用途，以及如何大規(guī)模的生產(chǎn)，如何造福社會。