2018年高中小雪節(jié)日作文：小雪

　　冬天的第一場雪，總是讓人很興奮。孩子們追著雪亂跑，伸著手，等雪落在掌心，可是還沒來得及看清它的樣子，就化了。

　　狗也高興，跟在孩子們的后面，使勁地?fù)u尾巴，跳著，汪汪直叫。只有貓是安靜的，蹲在屋檐的底下，無聲地打量著亂紛紛的雪，一動不動，顯得十分的矜持�？墒悄闳绻�靠近一點(diǎn)，就會看到它的眼睛隨著雪花在轉(zhuǎn)動，仿佛在等待時機(jī)，猛然伸出爪子，摘一片最好的。“小雪”時節(jié)的雪，落地即化，積不住。大人們根本就不在意它，連帽子都不帶，該做什么就做什么，腌菜、打糍粑、釀酒、給每扇門掛起厚厚的棉簾……“小雪”前一天，幾乎所有的人家，都把地里的大青菜鏟了起來，洗得干干凈凈，掛在院子外面的竹籬笆上。只是晾一晾，并不要曬得多干。到了“小雪”這一天，就要一棵棵收起來，用大竹筐挑到廚房�！墩嬷葜裰υ~引》上說：“小雪后，人家腌菜，曰‘寒菜’”。腌寒菜要一只一人高的大缸。在缸里鋪一層青菜，碼一層鹽，裝到滿滿一缸了，人站上去踩實(shí)。先拿塊木板蓋住菜，兩個人踏上去。最好是年輕的夫婦，不覺得累，手牽著手，哼著曲子，晃蕩著、搖擺著，節(jié)奏分明，舞蹈一般。

　　等壓得實(shí)了，人跳出來，再抬一塊大石頭重重地壓在上面。“寒菜”就算腌好了。

　　小雪除了腌寒菜，還要打糍粑。

　　打糍粑的場面是壯觀而有詩意的。選上好的糯米，洗得干凈了，濾了水，放到木甄里蒸。不能蒸過了，九分熟就行。起鍋要兩條壯漢，兩旁提著木甄的耳朵，飛一般跑出去，兜頭倒進(jìn)老銀杏下的大石臼里。倒下去，立即就要用木棍春，要趁熱。要選光光滑滑的棗木棍，粗細(xì)正好一握，這樣的棍子趁手，使得上勁。柞的時候，棍子要舉過頭頂，“酶”的一聲，一棍狠狠柞下去。柞下去，不能停，立刻就要拔出來，慢半拍，就會被翁糊糊的糯米粘住。

　　打糍粑的兩個人要配合得好。先是你一柞，我一柞，柞柞都要打在同一個地方。打過一陣子了，就要二人柞，一人翻。時機(jī)和分寸都要自己把握，相機(jī)行事，不能提前商量。糯米飯要被柞春得砧稠了，變成糯泥，用棍子挑起來，挑得很高，也不斷，這才算好。

　　女子們早已在一排長凳上坐著，說笑著，等著糯泥放到長長的案板上。她們的手上粘了蜂蠟或者抹了茶油，案板上也灑了米粉，糯泥剛堆放過來，她們就飛快地把糯泥揪成一只一只的小團(tuán)。小團(tuán)經(jīng)過一番搓揉，用木板壓一壓，立即便成了光滑精美的糍粑。

　　我最喜歡的是烤糍粑。拿一只火鉗，夾著一只糍粑，反反復(fù)復(fù)地在明滅的爐火上烤。不要急。急了，外面烤焦了里面還沒熟。等糍粑在火氣的催促下表面慢慢隆起來了，變得金黃，像要滴下油來，才好。這時候，如果把表面捅破，就會冒出一股白氣，露出里面雪白綿軟的羹，讓人直咽口水�？竞玫南�把，要在上面抹上糖再吃，最好是紅糖。。不要急著吃，會燙嘴。要等糍粑的熱度把糖熔化了，糖水滲進(jìn)了金黃的皮子里，這時候，你再咬一口……小雪的晚上，萬籟俱寂，新酷的“十月白”酒已經(jīng)燙好，紅泥小火爐上，正烤著小小的核耙，香氣四溢。一陣風(fēng)來，把門口的棉簾掀了一個間隙，細(xì)雪趁機(jī)灑落進(jìn)來。雪珠打在屋瓦上，如小珠滾過玉盤，聽雪的人，已經(jīng)有了八分的醉意，還在喝—“門前六出花飛，蹲前萬事休提。”

　　小雪，是游子思鄉(xiāng)的日子。