齊魯工業(yè)大學(xué)成功舉辦“第二屆中韓食品營養(yǎng)與烹飪共融發(fā)展高峰論壇”
2019-01-30 09:06:59網(wǎng)絡(luò)資源
日前，由齊魯工業(yè)大學(xué)（山東省科學(xué)院)主辦的“第二屆中韓食品營養(yǎng)與烹飪共融發(fā)展高峰論壇”在濟南成功舉行。副校（院）長崔雷出席開幕式并致辭。此次會議由食品科學(xué)與工程學(xué)院和山東國立經(jīng)濟技術(shù)合作有限公司共同承辦。
崔雷在致辭中簡要介紹了學(xué)校的基本情況，對與會的各位專家和學(xué)者表示了熱烈的歡迎。崔雷希望以此次會議為契機，加強中韓食品營養(yǎng)與烹飪共同發(fā)展，發(fā)揮齊魯工業(yè)大學(xué)既有的食品學(xué)科特色優(yōu)勢，助力山東新舊動能轉(zhuǎn)換與健康中國戰(zhàn)略的落實，為國際營養(yǎng)與健康行業(yè)發(fā)展貢獻中國智慧。
本次會議以“數(shù)字論壇驅(qū)動食品營養(yǎng)與烹飪行業(yè)融合一帶一路”為主旨，以“綠色、創(chuàng)新、健康、發(fā)展”為主題，助推食品營養(yǎng)與烹飪行業(yè)融合創(chuàng)新發(fā)展。大會邀請南開大學(xué)特聘教授王碩做了題為“茶多酚及膳食纖維對高脂小鼠降脂作用研究”的主題報告。韓國中餐料理協(xié)會中央會會長鄭全植教授、齊魯工業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院院長姜海輝教授、山東省食品工業(yè)協(xié)會名譽會長王世敏等分別發(fā)表主旨報告。專家、學(xué)者們暢所欲言，共同探討“一帶一路”背景下，食品營養(yǎng)與烹飪行業(yè)如何融合、創(chuàng)新、發(fā)展。
