西昌學(xué)院賀盛瑜院長帶隊檢查學(xué)校食品安全工作
2019-03-18 19:44:10網(wǎng)絡(luò)資源
為切實保障西昌學(xué)院師生身體健康和生命安全，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控學(xué)校食品安全風(fēng)險，根據(jù)《四川省教育廳關(guān)于切實加強學(xué)校食品安全工作的緊急通知》（川教函【2019】113號）相關(guān)要求，3月16日，賀盛瑜院長帶領(lǐng)學(xué)校食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，對學(xué)校南、北校區(qū)食堂食品安全工作進(jìn)行專項檢查。
檢查過程中，賀院長深入食堂實地詢問學(xué)生就餐情況，了解食堂的運營管理情況，仔細(xì)查看了食堂操作間、庫房、餐具消毒間等食堂重點生產(chǎn)經(jīng)營場所，并向工作人員詳細(xì)詢問了操作流程、原材料來源、食品留樣、臺賬記錄、剩菜處理以及食品安全相關(guān)法律和食品安全操作規(guī)范等執(zhí)行情況。
檢查結(jié)束后，賀院長強調(diào)，學(xué)校歷來重視食品安全工作的檢查落實，學(xué)校食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組要以成都七中實驗學(xué)校食品安全事件為鑒，切實履行食品安全監(jiān)管職責(zé)，認(rèn)真做好學(xué)校食品安全工作。她強調(diào)學(xué)校人員密集，就餐集中，食品安全至關(guān)重要，關(guān)乎每一位師生員工的切身利益，各職能部門必須要提高政治站位，要高度重視食品安全問題，把食品安全工作放在更加突出的位置。今后，學(xué)校要加大對食堂的監(jiān)管力度，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險。嚴(yán)格食堂采購索證制度，保證食堂飲食物資采購質(zhì)量，嚴(yán)格遵守有關(guān)食品安全加工生產(chǎn)規(guī)定，并做好相關(guān)工作記錄，確保學(xué)校師生吃得安全、吃得放心。
此次院長帶隊開展的學(xué)校食品安全大檢查，是學(xué)校依法履行食品安全主體責(zé)任的具體行動。通過檢查，各職能部門統(tǒng)一了對食品安全的重要性、緊迫性的思想認(rèn)識，明確了食品安全管理責(zé)任，確保了學(xué)校食品安全。（通訊員：胡白福 魏昌現(xiàn) 陳峰 朱慧英）
