高考飲食推薦

　　一.高考食譜安排原則

　　早餐：最好的早餐，包含緩慢釋放的碳水化合物，比如全燕麥粥，全麥面包或低糖麥片，因?yàn)樗鼈兡芴峁┚徛�釋放的能量。添加蛋白質(zhì)食物，比如牛奶，酸奶或雞蛋，使你感到更持久的飽腹感。考試當(dāng)天的目標(biāo)是包含一部分富含長(zhǎng)鏈Omega-3脂肪的食物，比如熏鯖魚(yú)，因?yàn)樗鼈儽徽J(rèn)為具有促進(jìn)腦的性能。早餐要營(yíng)養(yǎng)豐富，清淡可口，主副搭配，干稀搭配，葷素搭配，富含水分和營(yíng)養(yǎng)。體積小，熱量高;制備省時(shí)省力;盡量食用熱的早餐。早餐中，如果淀粉食物、高蛋白質(zhì)食物和蔬菜水果三類(lèi)食物齊備，就是合格的早餐了。如果再加上一小把堅(jiān)果仁，就是優(yōu)質(zhì)的早餐了。這樣的早餐就適合于考生。因?yàn)楹⒆訌某酝暝顼埖娇荚嚱Y(jié)束，通常都需要3小時(shí)以上的時(shí)間，甚至更久，如果早餐馬馬虎虎，就難以保證幾個(gè)小時(shí)之內(nèi)穩(wěn)定發(fā)揮高度的思維效率。

　　至于早餐是中式還是西式，并不重要。比如說(shuō)，吃兩個(gè)菜肉包子，加一碗小米粥，一個(gè)蛋，再加上一把草莓，就是很好的早餐了。再加上一勺核桃仁，就更為理想。

　　午餐：補(bǔ)充上午的熱量消耗，儲(chǔ)備下午的熱量，起承上啟下作用的午餐一定要吃飽。但吃飽不是吃撐更不是暴食，八分飽最合適�？忌�要選擇熱量高，蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等各種營(yíng)養(yǎng)素較為豐富的食物。

　　晚餐：晚餐要清淡、低脂肪，易于消化，有利于抗疲勞和養(yǎng)神醒腦。最好早點(diǎn)吃，如果晚餐吃得晚，學(xué)生會(huì)吃零食充饑而影響正餐的攝入，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不均衡。此外，要是考生有晚上復(fù)習(xí)的習(xí)慣，可在睡前加餐，但不要吃得太飽，一杯牛奶幾片餅干或是一根香蕉即可，有助于增加能量，也可以促進(jìn)考生睡眠。在臨睡前過(guò)度飲食會(huì)干擾睡眠，所以盡量在睡前至少3小時(shí)吃最后一餐。然后，吃一些小零食，比如在睡前吃一碗類(lèi)似粥的高纖維谷物。如果你需要谷物甜一些，加點(diǎn)干果，而不要加糖。至少在睡前的4小時(shí)，避免包含咖啡因的食物和飲料，比如茶，咖啡，可樂(lè)和巧克力。注意，有些對(duì)咖啡因非常敏感的人會(huì)在12小時(shí)后仍然受影響。一杯熱牛奶會(huì)幫助你睡得更好。

　　二.高考期間不能吃什么？

　　1.高考期間不能吃冷飲雪糕

　　有的考生趕路熱了，在考場(chǎng)附近，買(mǎi)支雪糕降降溫，因?yàn)楸緛?lái)就緊張、壓力大，再趕上夏天，身體里熱得像團(tuán)火，吃一根雪糕雖然降溫了，但卻會(huì)引起胃腸的不適應(yīng)，出現(xiàn)胃腸疾病或是胃痛。若是再加上雪糕等冷飲的衛(wèi)生不安全，或是質(zhì)量無(wú)法保證，那帶來(lái)的問(wèn)題就會(huì)更大。所以，高考這兩天，盡量不要吃雪糕冷飲等。

　　2.高考期間不能吃涼拌菜

　　高考期間，盡量不要給考生吃這些涼拌菜和鹵菜。涼拌菜，首先在清洗環(huán)節(jié)，很可能會(huì)洗不干凈，細(xì)菌或病菌殘留;第二，涼拌菜有葷有素，不同的菜品帶有不同的菌類(lèi)，容易起沖突，即使不沖突，也可能會(huì)因?yàn)樾l(wèi)生不安全出現(xiàn)各種問(wèn)題。選擇在飯店用餐的家長(zhǎng)和考生，更要注意，一定不要吃熟食。

　　3.高考期間不能吃利尿水果

　　現(xiàn)在正是西瓜和香瓜上市的季節(jié)，但是考生卻不宜多吃，因?yàn)檫@兩樣水果都是利尿的，吃完之后上廁所會(huì)比較頻繁，不僅影響了考生的思路，也耽誤了短暫的考試時(shí)間，而且，這兩樣吃不好，都容易引起腸胃不適，甚至是更嚴(yán)重的疾病，而且晚上吃了也容易上廁所，影響睡眠，所以建議家長(zhǎng)，不要給考生吃。

　　4.高考期間不能吃小米粥

　　高考期間，在食物的選擇上應(yīng)堅(jiān)持“保守原則”，切忌“創(chuàng)新”。也就是說(shuō)，要盡量多吃平日里常吃的食物，而不要輕易嘗試新的食品(包括一些所謂的補(bǔ)品)。另外要避免吃那些刺激性強(qiáng)、比如大蔥、辣椒、芥末等和那些不容易消化的食物(比如牛肉等)。有些家長(zhǎng)認(rèn)為，考生著涼后早餐應(yīng)該做些小米粥，但早餐一定不要吃小米粥，因?yàn)樾∶字嗳菀捉档腿说呐d奮度，不利于考生進(jìn)行高考。但是小米粥或者是小米飯比較適合在晚上吃，這樣有助于睡眠。

　　5.高考期間不能吃紅色蔬果

　　不同的色彩的蔬菜有不同的效果：黑色蔬菜會(huì)增強(qiáng)自信，如木耳、黑米、紫菜等;綠色蔬菜可以穩(wěn)定情緒，如菠菜、油菜、大頭菜等;紅色蔬菜可以起到興奮神經(jīng)的作用，高考前的考生一般都處于興奮狀態(tài)，應(yīng)該減少紅色蔬菜的攝入，以免過(guò)度興奮。

　　6.高考期間不能喝咖啡

　　一些含糖的飲料在吃飯前最好不要吃，易產(chǎn)生飽腹感，不利進(jìn)餐時(shí)的食量�？忌�考試前可以喝一些茶及咖啡，但一定不要太濃，濃茶及濃咖啡都有興奮的作用，會(huì)適得其反，影響睡眠質(zhì)量。專(zhuān)家特別提醒考生在考試期間一定不要喝咖啡，因?yàn)榭Х纫虻淖饔脮?huì)使人產(chǎn)生尿頻，影響考生的臨場(chǎng)發(fā)揮。