2024年食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué)專業(yè)：都學(xué)哪些課程，就業(yè)方向
2024-06-26 09:45:24網(wǎng)絡(luò)整理
高考填報志愿時，食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué)專業(yè)怎么樣、主要學(xué)什么、就業(yè)前景好嗎等是廣大考生和家長朋友們十分關(guān)心的問題。以下是大學(xué)生必備網(wǎng)為大家整理的食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué)專業(yè)介紹、主要課程、培養(yǎng)目標(biāo)、就業(yè)前景等信息，希望對大家有所幫助。
1、食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué)專業(yè)簡介
食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué)是研究食物與機體的相互作用，以及食物營養(yǎng)成分（包括營養(yǎng)素、非營養(yǎng)素、抗?fàn)I養(yǎng)素等成分）在機體里分布、運輸、消化、代謝等方面的一門學(xué)科。
2、食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué)專業(yè)主要課程
營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、臨床營養(yǎng)學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、食品工藝學(xué)、烹調(diào)學(xué)、食品毒理學(xué)、組織學(xué)與胚胎學(xué)、人體解剖學(xué)、生理學(xué)、生物化學(xué)、內(nèi)科學(xué)、外科學(xué)、兒科學(xué)、醫(yī)學(xué)統(tǒng)計學(xué)、流行病學(xué)、英語、計算機等。
3、食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)
培養(yǎng)目標(biāo)
通過專業(yè)四年的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生具備基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)、營養(yǎng)學(xué)和預(yù)防醫(yī)學(xué)、臨床醫(yī)學(xué)的基本知識、基本理論和基本技能，使畢業(yè)生能夠成為從事人群的營養(yǎng)指導(dǎo)、保健和營養(yǎng)知識的宣傳教育、防病治病、醫(yī)院臨床營養(yǎng)治療和指導(dǎo)食品配制的高級營養(yǎng)專業(yè)人才。就業(yè)單位如學(xué)校、幼兒教育機構(gòu)、賓館、醫(yī)院營養(yǎng)科、高等院校、科研單位、各級疾病預(yù)防控制中心（CDC）、衛(wèi)生監(jiān)督所、食品藥品管理局、社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心、學(xué)校和衛(wèi)生管理機構(gòu)等。
培養(yǎng)要求
本專業(yè)學(xué)生應(yīng)掌握基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)、臨床醫(yī)學(xué)、營養(yǎng)與食品衛(wèi)生的基本知識及基本技能，熟練掌握流行病學(xué)、衛(wèi)生統(tǒng)計學(xué)的基本理論、方法和衛(wèi)生防疫技能。
4、食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué)專業(yè)就業(yè)方向與就業(yè)前景
本專業(yè)的就業(yè)前景非常廣闊，畢業(yè)生可在各級醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)、動植物檢驗部門、營養(yǎng)與食品安全服務(wù)部門、食品企業(yè)、食品流通、各類餐飲業(yè)、教學(xué)單位等從事營養(yǎng)與食品衛(wèi)生技術(shù)工作，以及從事食品安全檢測、社區(qū)人群營養(yǎng)衛(wèi)生管理和社區(qū)人群衛(wèi)生保健工作等。
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