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高二化學(xué)油脂1

來源：高考網(wǎng)整理 2009-08-14 14:17:59

[標(biāo)簽：高二 化學(xué)]

　　[重點(diǎn)]

　　油脂的成分；油脂的水解

　　[知識(shí)點(diǎn)講解]

　　1、油脂的成分

　　油脂的主要成分是甘油三酯，即高級(jí)脂肪酸與甘油所生成的酯。

……

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