營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家建議高考飲食要吃個(gè)熟悉少吃油膩

　　6月7日，一年一度的高考(論壇)就要開(kāi)始了。如何照顧考生這幾天的飲食，家長(zhǎng)們費(fèi)盡心思，總想著給孩子做一些美食，期待孩子能拿到更好的成績(jī)。

　　“最重要的是吃好早飯，堅(jiān)持平時(shí)熟悉什么就吃什么。”昨日，國(guó)家二級(jí)營(yíng)養(yǎng)師李熙告訴記者，高考時(shí)期的三餐確實(shí)有要注意的地方，但不要過(guò)度集中營(yíng)養(yǎng)。這樣考生的身體不一定能夠適應(yīng)，考生也會(huì)產(chǎn)生過(guò)大的壓力，影響成績(jī)。過(guò)于油膩的食物要少吃，比如油炸食物，以避免刺激腸胃，每餐吃到八分飽就可以了。

　　早餐

　　起床半小時(shí)內(nèi)食用最好，補(bǔ)充至少500毫升的水。這“水”包括豆?jié){、鮮奶和開(kāi)水等。不過(guò)不要喝多糖的果汁飲料。即使沒(méi)有時(shí)間吃東西了，也必須喝些牛奶、豆奶，再拿著面包或半包餅干出門(mén)。否則容易發(fā)生低血糖暈厥現(xiàn)象。

　　早餐建議：

　　1。全麥面包、牛奶加少許糖，再加一個(gè)圓蛋或蒸蛋(蒸蛋比較容易吸收)；

　　2。白粥、雞蛋、一些青菜和小魚(yú)類(lèi)的小菜，加一小個(gè)全麥饅頭；

　　3。愛(ài)吃面的人也可以做雞蛋面，不要放過(guò)多油；

　　4。不要吃太涼性或者容易上火的水果。

　　午餐

　　午餐選擇性比較寬，要吃得飽吃得好，也可以選擇一些熱量高的肉類(lèi)。即使要吃得好，蔬菜也是不能少的。如果在外就餐，選擇葷素搭配烹調(diào)的較好。午餐不要過(guò)油。

　　午餐建議：

　　1。青椒牛柳、香干胡蘿卜、清蒸魚(yú)或者燉湯，以及最重要的主食米飯；

　　2。水果可以吃獼猴桃、蘋(píng)果等。

　　晚餐

　　晚餐的主食可以比午餐少一些，注意粗細(xì)糧搭配。