高考生飲食宜營養(yǎng)清淡一日多餐控制總量

　　高考即將來臨，是對學(xué)生的“大考”，也是對家長的一次“大考”，如何在“大考”中立于不敗，這需要很多的準(zhǔn)備，一句話：細(xì)節(jié)決定成敗。近日，很多家長致電本報熱線，詢問高考前家長應(yīng)該做哪些準(zhǔn)備，如何調(diào)節(jié)孩子的心理，能否提供最近幾年各院校的錄取分?jǐn)?shù)線等一系列問題。為此，本報采訪了教育、心理、保健等方面的專家，并從省招生考試管理中心了解到最近幾年一些重點學(xué)校的錄取數(shù)據(jù)，特別推出兩個版的專題報道，希望對廣大考生和家長有所幫助。

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　　通過想象自我放松小事上樹信心

　　建議人：山西大學(xué)教育技術(shù)學(xué)院副教授、山西大學(xué)心理咨詢中心主任劉麗

　　考生焦慮來源于家長

　　劉麗教授認(rèn)為，其實，考生的焦慮來源于家長，家長是情緒污染源。每到高考，家長統(tǒng)管了學(xué)生的一切時間，看到孩子在看電視，家長會站出來說“高三學(xué)生了，怎么還有時間看電視”，或者一直提醒孩子距離高考還有幾天，甚至掛上倒計時牌，整個家庭的氛圍異常緊張和壓抑，這樣的環(huán)境下學(xué)生心理壓力可想而知。

　　家長關(guān)心孩子沒有問題，關(guān)鍵是方法上有問題。曾經(jīng)有一位學(xué)生形容他的家長像偵探。學(xué)習(xí)的時候，家長會送杯水進(jìn)來，其真正用心是看你有沒有學(xué)習(xí)。而且每天說，要好好考，要不然今后工作就難找了。這種關(guān)心顯然對孩子不利。

　　家長應(yīng)避免干擾孩子

　　影響學(xué)生的心理因素有哪些?劉教授去年在一所學(xué)校進(jìn)行了關(guān)于影響高考生心理因素的調(diào)查，排在前幾位的是學(xué)生擔(dān)心家長和別人的評價、自卑、學(xué)習(xí)應(yīng)試技巧、對未來的擔(dān)憂和緊張。

　　學(xué)生擔(dān)心家長和別人的評價，根源在于家長認(rèn)識上的錯誤。家長的“希望”無形地將學(xué)生逼進(jìn)了死角。家長認(rèn)知錯誤表現(xiàn)在三個方面，絕對化的要求，要求孩子上名校，考好成績，出人頭地；過分概括化，如果孩子學(xué)習(xí)成績不好，就說他不聰明，沒本事；創(chuàng)造緊張氣氛，認(rèn)為孩子考不上大學(xué)天就塌了。

　　家長必須認(rèn)識到一個孩子成績好，不能代表這個孩子今后就有成就，家長要相信孩子，保持“天生我材必有用”的心態(tài)，這樣才能幫孩子在人生路上有所作為。家長現(xiàn)在應(yīng)避免干擾孩子，做好生活上的照顧就行了，保證孩子考試時身體不出問題。

　　考生放松要講技巧

　　考生自己要學(xué)會放松，最重要的是講求技巧。平時可以意象放松，通過大腦想象自我放松形象，比如，閉上眼睛想象自己躺在大草原上，或者陽光灑在自己身上等各種讓自己舒適的形象。

　　如果考生形象思維欠缺，不能想象出那種情景，還可以采取深度肌肉放松方法，比如讓胳膊上的肌肉在放松的時候，突然緊張起來持續(xù)10秒，然后放松10秒，半個小時內(nèi)重復(fù)10次左右。

　　考試的時候如果因為心理壓力大而無法集中精力做題，最好的方法就是深呼吸�，F(xiàn)在最忌諱搞“疲勞戰(zhàn)”，因為大腦有種超限抑制的規(guī)律，過于繁重的學(xué)習(xí)，大腦就會排斥，就是平常說的“腦子不轉(zhuǎn)了”，這對于考試沒有任何好處�？忌�和家長要重視這種規(guī)律，每天安排好學(xué)習(xí)時間。同時，在合理安排學(xué)習(xí)的前提下，安排放松的時間，如散步、運動的時間，這樣做可給予考生心理上的放松。

　　從細(xì)節(jié)上準(zhǔn)備高考

　　現(xiàn)在已到了細(xì)節(jié)決定成敗的時刻，學(xué)生要從細(xì)節(jié)上準(zhǔn)備高考，從小事情上樹立自信心�？记�，要做基本生活準(zhǔn)備，從準(zhǔn)備考試用具開始，然后就是準(zhǔn)備一些防曬防雨用具，從這些小事上樹立自信心。女孩子要調(diào)理好身體，考慮到例假的問題。處理好細(xì)節(jié)，心理上的自卑問題就可以解決一半了。

　　考前飲食三原則保證主食不偏食

　　建議人：山醫(yī)大一院營養(yǎng)科副主任醫(yī)師孫萍

　　飲食對高考考生來說非常重要，如果飲食不合理可能導(dǎo)致影響考試狀態(tài)，山醫(yī)大一院營養(yǎng)科副主任醫(yī)師孫萍表示，高考前飲食應(yīng)遵循三個原則：清淡、營養(yǎng)、安全。

　　飲食宜營養(yǎng)清淡

　　考生考前飲食總量不要因高考臨近而刻意改變，在臨考前的一段時間及考試期間，飲食量都不要比平時增加太多，尤其考試期間飲食總量不要做太大的變動，應(yīng)和平時保持一致。

　　飲食應(yīng)富有營養(yǎng)、清淡、易消化，可以吃一些魚、牛肉、牛奶、蛋及豆制品，以提供豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)；新鮮蔬菜及水果含有較多維生素A、C及各種礦物質(zhì)，尤其是綠色、深綠色和紅色蔬菜營養(yǎng)更佳；維生素B1主要存在于種子胚芽及外層組織，花生、豆類、全谷類等含量較高，可以多食用。

　　考生的飲食要保證主食的攝入量，以前人們總是認(rèn)為主食可有可無，只要多吃些魚類、肉類的食物即可，其實這些食物只能補充人體所需的蛋白質(zhì)，而大腦思維主要依靠的是葡萄糖，只有主食才能轉(zhuǎn)化為葡萄糖，這就需要每天要攝取一定量的主食。專家強調(diào)：“不吃主食人不僅會有饑餓感，而且還會影響到大腦的思維能力。”

　　注意酸堿平衡不偏食

　　考生切忌吃大量油膩的食品，豬肉也不要吃太多。油炸食品易使人產(chǎn)生飽腹感，影響其他食物的攝入量。專家推薦考生多吃魚、去掉皮的雞肉、牛奶、雞蛋等食物，也可熬些綠豆粥、銀耳蓮子湯等，適量放些糖，可以清熱祛暑。專家認(rèn)為，當(dāng)人體攝取食物酸堿平衡時，大腦處于最佳功狀態(tài)，當(dāng)酸性或堿性過高時，大腦功能就會衰退。因此，考生的日常飲食中應(yīng)注意營養(yǎng)均衡，切不可偏食。

　　另外，專家提醒考生，粗纖維的蔬菜要少吃，如果平時沒有常吃的習(xí)慣考前一定不要突然增加。菠菜、胡蘿卜可增強記憶力，洋蔥能改善大腦供血，幫助集中精神，這類食物可適當(dāng)增加一些。

　　一日多餐控制總量

　　考生如考前壓力大，產(chǎn)生厭食感，家長可把每日三餐變成每日四餐、五餐，增加進(jìn)餐的次數(shù)，在控制總量的前提下，多餐分吃，同樣可以攝取到一天所需的營養(yǎng)量。

　　成績不好要抓好基礎(chǔ)點復(fù)習(xí)

　　建議人：某校高三班主任許老師

　　學(xué)生之間是有差別的，成績好的學(xué)生和成績不好的學(xué)生應(yīng)對高考方法也不一樣。許老師建議，成績好的學(xué)生最重要的是保持自信心，盡量在高考的時候正常發(fā)揮水平；而成績差的學(xué)生現(xiàn)在要從基礎(chǔ)知識抓起，把最基本的知識點吃透，要樹立自信心。

　　成績好的學(xué)生應(yīng)保持良好的心態(tài)，既要認(rèn)識到時間緊、任務(wù)重，又要對自己充滿信心，排除雜念，做好充分的準(zhǔn)備，把自己應(yīng)有的水平發(fā)揮出來，證明自己。保持穩(wěn)定情緒，看到自己的長處和短處，對自己有個正確的評價。對于知識掌握上的不足多下一些工夫，有意培養(yǎng)自己過硬的心理素質(zhì)，這樣在考試的時候才能正常發(fā)揮水平，不至于上了考場“一敗涂地”。

　　成績不好的學(xué)生也不要著急，大部分學(xué)生成績差的最主要原因就是平時沒有把基礎(chǔ)知識點吃透，積累差距太多所以成績會差。到了這時候，從課本上基礎(chǔ)點抓起最容易出成果，以此來慢慢樹立自信心。

　　考生要記住的是，高考的考試要點絕對不可能超出教科書的范疇，就算偶有超綱現(xiàn)象，都是可以在精通教科書的基礎(chǔ)上推導(dǎo)解決的，正所謂“萬變不離其宗”。所以復(fù)習(xí)課本知識時，要全面、正確地掌握其要點精髓。(記者王冠興劉劍)