北京農(nóng)學(xué)院唯一高校參展國(guó)際葡萄酒節(jié)

    在即將舉行的2014世界葡萄大會(huì)國(guó)際葡萄酒博覽會(huì)上，北京農(nóng)學(xué)院作為唯一一家高校參展。

　　作為一所都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)農(nóng)林高等院校，近年來(lái)，北京農(nóng)學(xué)院對(duì)接葡萄及葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，整合優(yōu)勢(shì)資源，全方位開展葡萄種植、葡萄酒釀造、儲(chǔ)藏 與品鑒等領(lǐng)域的教育教學(xué)、科學(xué)研究與社會(huì)服務(wù)工作，重點(diǎn)解決了一批“種、釀、藏、品、鑒”等葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)中的關(guān)鍵技術(shù)問(wèn)題。學(xué)校主持制訂了葡萄栽培技 術(shù)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和地方行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，制作并在全國(guó)范圍發(fā)行了《葡萄優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)無(wú)核栽培技術(shù)》電教片，葡萄及葡萄酒基地建設(shè)成效顯著，所指導(dǎo)釀造的加貝蘭葡萄酒榮 獲倫敦品醇客葡萄酒大賽特別金獎(jiǎng)，獲得業(yè)內(nèi)廣泛認(rèn)可。

　　葡萄酒釀造技術(shù)讓世界認(rèn)識(shí)“中國(guó)面孔”

　　北京農(nóng)學(xué)院的專家不僅在葡萄種植技術(shù)推廣等方面為行業(yè)的發(fā)展做出了貢獻(xiàn)，還在葡萄酒釀造、儲(chǔ)藏與品鑒等領(lǐng)域取得了卓越成績(jī)。

　　2011年，北京農(nóng)學(xué)院李德美副教授指導(dǎo)釀制的賀蘭晴雪-加貝蘭赤霞珠干紅葡萄酒在當(dāng)年醇鑒世界葡萄酒大賽中，被評(píng)選為最佳波爾多混釀葡萄酒。 2012年，在Wine Intelligence“全球十佳葡萄酒商業(yè)獎(jiǎng)”評(píng)選活動(dòng)中，李德美成為唯一入選的中國(guó)人。獲此殊榮不僅源于他過(guò)去十年在葡萄酒行業(yè)取得了非凡的成就， 更在于他對(duì)中國(guó)葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)的研究和把握。他還曾獲《RVF葡萄酒評(píng)論》中國(guó)葡萄酒杰出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)，入選“中國(guó)葡萄酒界風(fēng)云人物”，“2013年 Decanter葡萄酒界最有影響力的50人”，他指導(dǎo)釀造的“加貝蘭”葡萄酒獲得2011倫敦葡萄酒國(guó)際大賽國(guó)際特別金獎(jiǎng)。

　 　北京農(nóng)學(xué)院開設(shè)的《釀酒工藝學(xué)》、《葡萄酒品嘗》、《葡萄酒欣賞》等課程受到學(xué)生歡迎，這些課程的教授并不僅限于教室和實(shí)驗(yàn)室，更多的時(shí)候是把課堂搬到 葡萄園里、校外科研基地或者葡萄酒廠，來(lái)滿足課程實(shí)踐環(huán)節(jié)的需求。除了開設(shè)相關(guān)課程，學(xué)校還成立了“葡萄酒愛(ài)好者協(xié)會(huì)”，全校來(lái)自不同專業(yè)的對(duì)葡萄酒感興 趣的學(xué)生參與到這個(gè)社團(tuán)，由李德美等專業(yè)老師指導(dǎo)相關(guān)學(xué)習(xí)活動(dòng)，近年來(lái)，學(xué)校培養(yǎng)了一批從事葡萄酒釀制和品鑒工作的實(shí)用人才。

　　葡萄酒工程技術(shù)中心打造創(chuàng)新平臺(tái)

　　為進(jìn)一步發(fā)揮北京農(nóng)學(xué)院在葡萄與葡萄酒行業(yè)發(fā)展的作用，推動(dòng)葡萄與葡萄酒領(lǐng)域教學(xué)、科研與行業(yè)技術(shù)服務(wù)等方面的工作，學(xué)校整合優(yōu)勢(shì)資源，組建“北京北農(nóng)葡萄酒工程技術(shù)中心”(以下簡(jiǎn)稱“葡萄酒工程技術(shù)中心”)。

　　作為北京市葡萄酒行業(yè)內(nèi)的科技創(chuàng)新和資源共享平臺(tái)，“葡萄酒工程技術(shù)中心”將以“創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)化”方針為指導(dǎo)，有效開展葡萄酒共性技術(shù)、關(guān)鍵技術(shù) 的工程化和產(chǎn)業(yè)化技術(shù)研究，通過(guò)整合和強(qiáng)化內(nèi)外資源，提升自主創(chuàng)新能力，推進(jìn)科技成果向生產(chǎn)力轉(zhuǎn)化，進(jìn)一步增強(qiáng)對(duì)北京市葡萄酒行業(yè)的技術(shù)擴(kuò)散、輻射和“窗 口”服務(wù)的功能，大力提升北京市葡萄酒產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。