飲食巧搭配助力考生順利高考

　　隨著高考臨近，考生家長(zhǎng)也進(jìn)入了“考前焦慮期”，總是絞盡腦汁在飲食上下功夫。5月10日，市疾病預(yù)防控制中心健康教育宣教科負(fù)責(zé)人商羽彤提醒家長(zhǎng)朋友，進(jìn)入高考沖刺階段，考生學(xué)習(xí)任務(wù)繁重，大腦高度緊張，身體能量消耗大，適量加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，進(jìn)補(bǔ)湯水有助于提高考生的免疫力，但盲目的大補(bǔ)是不科學(xué)的。

　　據(jù)商羽彤介紹，恰當(dāng)?shù)娘嬍炒钆溆兄�于提高記憶力，緩解壓力�？记帮嬍匙龊靡韵鹿ぷ�，有助于考生順利高考�?br />
　　1、主食應(yīng)粗細(xì)搭配。主食含有非常豐富的碳水化合物，是大腦最經(jīng)濟(jì)、最主要的能源物質(zhì)，每天攝入谷薯類食物250-400克。應(yīng)該注意適當(dāng)給孩子吃一些粗糧雜糧，如紅豆、綠豆、玉米面、糙米等。

　　2、攝入充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的氨基酸組成模式更接近于人體蛋白質(zhì)的氨基酸組成，富含于動(dòng)物性食物和豆制品中，所以，在復(fù)習(xí)考試期間可適當(dāng)多選用魚蝦、瘦肉、肝、雞蛋、牛奶、豆腐、豆?jié){等等。

　　3、保證新鮮蔬菜和水果的供應(yīng)。此類食物中含有豐富的維生素C、礦物質(zhì)和膳食纖維，能夠促進(jìn)鐵在體內(nèi)的吸收，也能幫助消化，增加食欲�？忌�每天應(yīng)吃300克～500克，尤其是深色蔬菜。

　　4、不吃純糖或者脂肪高的食物。常吃糖塊或油炸食品等食物會(huì)降低食欲，也不易消化。當(dāng)然偶爾吃些巧克力補(bǔ)充一下能量也是允許的，國(guó)外報(bào)道適當(dāng)吃一些巧克力還有調(diào)節(jié)緊張情緒的作用，只是不建議大量攝入這一類食品。

　　5、清熱解暑。天熱的時(shí)候，應(yīng)該注意給孩子吃一些清熱解暑的食物，如苦瓜、山藥、水芹菜、菊花菜、冬瓜湯、綠豆湯以及清淡的綠葉蔬菜湯等。還可以在家中準(zhǔn)備一些綠豆湯、涼白開水或新鮮果汁等供孩子解渴。

　　6、注意飲食衛(wèi)生。當(dāng)前氣溫逐漸升高，濕度也大，病原微生物繁殖速度加快，食物容易腐敗變質(zhì)，易發(fā)生細(xì)菌性食物中毒和腸道疾病�？忌鷳�(yīng)注意飲食衛(wèi)生，飯前便后勤洗手，預(yù)防腸道傳染病發(fā)生。

　　另外不要隨便在小攤上買東西吃，盡量不吃或少吃冷飲。