高考來(lái)臨考生每日三餐健康飲食

　　高三考生，要忙碌備戰(zhàn)高考，那么高三學(xué)生的飲食該怎么去搭配呢，是不是每天吃補(bǔ)品，吃得飽就好呢?其實(shí)在高三學(xué)生的三餐當(dāng)中，特別是早餐和晚餐需要重視。大部分家有高三學(xué)生的爸考媽都會(huì)在這個(gè)關(guān)鍵的年頭里盡全力打點(diǎn)好孩子的飲食起居，以保證孩子在緊張的備考沖刺階段有個(gè)好身體。

　　為了做好后勤保障，父母有的天天給孩子大補(bǔ)特補(bǔ)，有的四處搜集“良方”、“秘方”。父母的種種苦心體現(xiàn)了對(duì)孩子最無(wú)私的愛(ài)，但相關(guān)人士卻建議，考生父母不要亂給孩子補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，平時(shí)只要科學(xué)安排好早餐、晚餐即能保證孩子有個(gè)好身體，在緊張的備考中保持好的精神狀態(tài)。如何合理安排高三學(xué)生一日三餐早餐吃不好，反應(yīng)會(huì)遲鈍常言道：“早餐要吃好，中餐要吃飽，晚餐要吃少”�？荚噺�(fù)習(xí)期間，上午的學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)很重，而血糖是大腦能夠直接利用的惟一的能量來(lái)源，如果早餐吃得不好，或根本就吃不上早餐，學(xué)生到了上午第三、四節(jié)課血糖水平降低，就會(huì)產(chǎn)生饑餓感，反應(yīng)遲鈍。所以早餐一定要吃，而且要吃好。

　　學(xué)生每日所需能量的25%～30%應(yīng)從早餐中獲得。在安排早餐中要有谷類食品、動(dòng)物性食物(肉類、蛋等)、奶及奶制品，最好再加點(diǎn)蔬菜水果類。

　　安排早餐要注意質(zhì)量好、味道可口，數(shù)量適中，葷素搭配，粗細(xì)混有，干稀適度等。吃飽午餐，要有一半綠葉菜兩頭見(jiàn)不著太陽(yáng)的高三生活，午餐成了關(guān)系到學(xué)生一整天身心健康狀況的關(guān)鍵。午餐各種營(yíng)養(yǎng)素含量一般占全天供給量的30%～40%。 因此，午餐不僅是對(duì)考生一上午的緊張學(xué)習(xí)后營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充，而且是對(duì)考生下午聽(tīng)課學(xué)習(xí)的營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)備。

　　午餐中要有主要提供能量和B族維生素，膳食纖維的糧食類，要有主要提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣、鐵、鋅、維生素A等的肉、禽、魚(yú)、蛋、奶類，還要有主要供應(yīng)維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維的蔬菜類，其中應(yīng)至少有一半的綠葉菜，還應(yīng)包括含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)豐富的豆類及豆制品。晚上開(kāi)夜車，稀軟易消化為好晚餐攝入食物的量與休息時(shí)間遲早有關(guān)，即使是睡眠較遲，也不該吃過(guò)飽，尤其是不應(yīng)該吃油膩不易消化的食物，以免導(dǎo)致消化不良，影響考試。

　　晚餐不宜吃得過(guò)飽，結(jié)合實(shí)際情況合理安排晚餐。學(xué)習(xí)緊張、時(shí)間緊迫，學(xué)生難免要開(kāi)“夜車”，但也不宜過(guò)晚。“開(kāi)夜車”需要吃點(diǎn)夜宵，以補(bǔ)充消耗和保證睡眠質(zhì)量。夜宵一般宜安排在21:30～22:00時(shí)，食物數(shù)量不要多，以稀軟易消化為好。愉快的心情，輕松的氛圍，有利于消化液的分泌、食物的攝取和消化。因此，家長(zhǎng)應(yīng)避免在餐桌上談?wù)摬挥淇斓氖录盃?zhēng)吵;避免在進(jìn)餐時(shí)批評(píng)、訓(xùn)斥和指責(zé)孩子。高三學(xué)生一日三餐食譜參考高三學(xué)生一日三餐食譜：

　　早餐：1、紅薯粥、油煎餡餅、花生什錦

　　2、玉米粥、鮮肉燒賣、香椿豆腐

　　3、火腿粥、豌豆包、什錦黃瓜

　　4、大豆粥、花生蛋糕、黃瓜丁

　　5、百合粥、炒面、什錦蛋丁

　　6、牛奶、蔥麻餅干、火腿煎蛋

　　7、銀耳羹、蛋炒飯、圓椒絲

　　高三學(xué)生一日三餐食譜之午餐：

　　1、主菜：海帶肉絲 副菜：素什錦

　　2、主菜：糖醋帶魚(yú) 副菜：炒素絲

　　3、主菜：豬肝肉片 副菜：西芹蝦仁

　　4、主菜：土豆牛肉片 副菜：菜花香菇

　　5、主菜：豆腐干肉丁 副菜：豌豆苗

　　6、主菜：肉末豆腐 副菜：香菇小白菜

　　7、主菜：胡蘿卜肉排 副菜：荷蘭豆

　　高三學(xué)生一日三餐食譜之晚餐：

　　1、主菜：蘿卜丸子 副菜：白菜油豆腐

　　2、主菜：菠蘿炒鴨片 副菜：什錦炒蛋

　　3、主菜：肉末豆腐 副菜：麻醬拌菜心

　　4、主菜：燴豆腐 副菜：炒菜心

　　5、主菜：白菜魚(yú)肉片 副菜：土豆粉絲

　　6、主菜：獅子頭 副菜：豌豆苗

　　7、主菜：清蒸帶魚(yú) 副菜：醋熘卷心菜

　　最近這些日子，天鵝肉會(huì)每日更新推薦考生食材和營(yíng)養(yǎng)健康的搭配，家長(zhǎng)們應(yīng)該結(jié)合孩子們的胃口和口味。多咨詢孩子們有沒(méi)有特別想吃的，從而改進(jìn)食譜，讓孩子更加健康和從容的面對(duì)人生的轉(zhuǎn)折。高考加油( _)！

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