河南商業(yè)高等專科學校食品加工技術專業(yè)介紹
2009-06-04 15:51:24河南商業(yè)高等專科學校
食品加工技術專業(yè)
食品加工技術專業(yè)主要培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展的知識結構合理、實踐能力強的從事食品加工、分析檢測、質量與安全管理的高等技術應用型人才。開設課程有：無機化學、有機化學、食品微生物學、食品生物化學、食品工程原理、食品分析、食品營養(yǎng)學、食品工藝學、食品衛(wèi)生與安全、企業(yè)管理等。畢業(yè)生主要在食品加工企業(yè)、食品檢驗機構、質量安全監(jiān)管部門、大中型超市等單位從事食品生產操作、質量檢測、安全與生產管理和產品銷售等工作。
