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日常飲食中吃到的有害物質(zhì)—洗蝦粉

2009-09-02 14:07:16網(wǎng)絡(luò)資源

  洗蝦粉洗蝦粉,從非嚴(yán)格意義上講,屬于一種食品去污劑,主要是浸泡小龍蝦,用于去污。但是目前在中國市場上,大部分“洗蝦粉”的外包裝上沒有標(biāo)明產(chǎn)品名、廠名、主要成分、使用方法等,違反了《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》的有關(guān)規(guī)定。

  洗蝦粉-成分介紹

  “洗蝦粉”的主要成分是檸檬酸和亞硫酸鹽,雖然這兩種成分的確屬于合法的食品添加劑,但“洗蝦粉”中還有很多沒有分離出來的成分。這種“洗蝦粉”可以被定性為三無產(chǎn)品,使用此產(chǎn)品必然會給消費者健康帶來隱患。

  “洗蝦粉”的成分與去污劑類似。而去污劑的成分是碳酸鈣和堿。堿對人體有害,嚴(yán)重會引起堿中毒,在腸胃中積累多了甚至?xí)掳?/p>

  洗蝦粉-主要功能

  又黑又臟且肚子里藏著黑色雜質(zhì)的小龍蝦,用“洗蝦粉”兌的水中浸泡2至10分鐘后,洗出來個個色澤鮮亮。

  洗蝦粉-相關(guān)部門反映

  2009年5月19日,上海食品藥品監(jiān)管部門發(fā)出緊急通知,要求在全市范圍內(nèi)查處涉嫌違反食品添加劑規(guī)定的“洗蝦粉”。

  上海市各級食品藥品監(jiān)督部門開展專項監(jiān)督檢查,重點檢查對象包括本市水產(chǎn)品批發(fā)市場、集貿(mào)市場以及小龍蝦經(jīng)營餐館等。凡發(fā)現(xiàn)不符合衛(wèi)生要求的“洗蝦粉”,一律予以責(zé)令停止經(jīng)營和使用,并監(jiān)督銷毀。另外,對“洗蝦粉”來源也將開展追蹤溯源,涉嫌刑事犯罪的,將移送公安部門。

 

[標(biāo)簽:飲食 物質(zhì)]

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