高三生物教案：《細(xì)胞呼吸》優(yōu)秀教學(xué)設(shè)計(jì)

來源：3edu教育網(wǎng) 2018-11-12 14:49:15

[標(biāo)簽：高考教案高三生物教案 2018年高考教案]

　　一、相關(guān)概念：

　　1、呼吸作用（也叫細(xì)胞呼吸）：指有機(jī)物在細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過一系列的氧化分解，最終生成    二氧化碳或其它產(chǎn)物，釋放出能量并生成ATP的過程。根據(jù)是否有氧參與，分為：有氧呼吸和無氧呼吸

　　2、有氧呼吸：指細(xì)胞在有氧的參與下，通過多種酶的催化作用下，把葡萄糖等有機(jī)物徹底氧化分解，產(chǎn)生二氧化碳和水，釋放出大量能量，生成ATP的過程。

　　3、無氧呼吸：一般是指細(xì)胞在無氧的條件下，通過酶的催化作用，把葡萄糖等有機(jī)物分解為不徹底的氧化產(chǎn)物（酒精、CO2或乳酸），同時(shí)釋放出少量能量的過程。

　　4、發(fā)酵：微生物（如：酵母菌、乳酸菌）的無氧呼吸。

　　二、有氧呼吸的總反應(yīng)式：

　　C6H12O6 + 6O2         6CO2 + 6H2O + 能量

　　三、無氧呼吸的總反應(yīng)式：

　　C6H12O6     2C2H5OH（酒精）+ 2CO2 + 少量能量

　　C6H12O6    2C3H6O3（乳酸）+ 少量能量

呼吸方式		有氧呼吸	無氧呼吸
不同點(diǎn)	場(chǎng)所	細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)，線粒體基質(zhì)、內(nèi)膜	細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)
	條件	氧氣、多種酶	無氧氣參與、多種酶
	物質(zhì)變化	葡萄糖徹底分解，產(chǎn)生 CO2和H2O	葡萄糖分解不徹底，生成乳酸或酒精等
	能量變化	釋放大量能量（1161kJ被利用，其余以熱能散失），形成大量ATP	釋放少量能量，形成少量ATP

　　六、影響呼吸速率的外界因素：

　　1、溫度：溫度通過影響細(xì)胞內(nèi)與呼吸作用有關(guān)的酶的活性來影響細(xì)胞的呼吸作用。

　　溫度過低或過高都會(huì)影響細(xì)胞正常的呼吸作用。在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，，細(xì)胞呼吸越弱；溫度越高，細(xì)胞呼吸越強(qiáng)。

　　2、氧氣：氧氣充足，則無氧呼吸將受抑制；氧氣不足，則有氧呼吸將會(huì)減弱或受抑制。

　　3、水分：一般來說，細(xì)胞水分充足，呼吸作用將增強(qiáng)。但陸生植物根部如長(zhǎng)時(shí)間受水浸沒，根部缺氧，進(jìn)行無氧呼吸，產(chǎn)生過多酒精，可使根部細(xì)胞壞死。

　　4、CO2：環(huán)境CO2濃度提高，將抑制細(xì)胞呼吸，可用此原理來貯藏水果和蔬菜。

　　七、呼吸作用在生產(chǎn)上的應(yīng)用：

　　1、作物栽培時(shí)，要經(jīng)常松土，證根的正常呼吸，吸收無機(jī)鹽

　　2、糧油種子貯藏時(shí)，要風(fēng)干、降溫，降低氧氣含量，則能抑制呼吸作用，減少有機(jī)物消耗。

　　3、水果、蔬菜保鮮時(shí)，要低溫或降低氧氣含量及增加二氧化碳濃度，抑制呼吸作用。

　　4、傷口，選用透氣消毒紗布，抑制細(xì)菌有氧呼吸

　　5、菌釀酒：選通氣，后密封。先讓酵田菌有氧呼吸，大量繁殖，再無氧呼吸產(chǎn)生酒精

　　6、定期排水：抑制無氧呼吸產(chǎn)生酒精，防止酒精中毒，爛根死亡

　　7、慢跑：防止劇烈運(yùn)動(dòng)，肌細(xì)胞無氧呼吸產(chǎn)生乳酸

　　8、風(fēng)桿菌感染傷口：須及時(shí)清洗傷口，以防無氧呼吸

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