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高考化學(xué)知識(shí)點(diǎn):乙醇的化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì)

2019-04-10 13:22:01本站原創(chuàng)

  乙醇

  一、乙醇的物理性質(zhì)和分子結(jié)構(gòu)

  1.乙醇的物理性質(zhì)

  乙醇俗名酒精,無(wú)色、透明、有特殊香味的液體;沸點(diǎn)78℃;易揮發(fā);密度比水小;能跟水以任意比互溶;能溶解多種無(wú)機(jī)物和有機(jī)物。

  2.乙醇的分子結(jié)構(gòu)

  a.化學(xué)式:C2H6O;結(jié)構(gòu)式:

  b.結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式:CH3CH2OH或C2H5OH

  二、乙醇的化學(xué)性質(zhì)

  1.乙醇與鈉的反應(yīng)

 、贌o(wú)水乙醇與Na的反應(yīng)比起水跟Na的反應(yīng)要緩和得多;

 、诜磻(yīng)過(guò)程中有氣體放出,經(jīng)檢驗(yàn)確認(rèn)為H2。

  在乙醇與Na反應(yīng)的過(guò)程中,羥基處的O—H鍵斷裂,Na原子替換了H原子,生成乙醇鈉CH3CH2ONa和H2。

  化學(xué)方程式:2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑,取代反應(yīng)。

  為什么乙醇跟Na的反應(yīng)沒(méi)有水跟Na的反應(yīng)劇烈?

  乙醇分子可以看成水分子里的一個(gè)H原子被乙基所取代后的產(chǎn)物。由于乙基CH3CH2—的影響,使O—H鍵的極性減弱,即:使羥基—OH上的H原子的活性減弱,沒(méi)有H2O分子里的H原子活潑。

  2.乙醇的氧化反應(yīng)

  a.燃燒

  b.催化氧化

  乙醇除了燃燒,在加熱和有催化劑存在的條件下,也能與氧氣發(fā)生氧化反應(yīng),生成乙醛:

  3.乙醇的消去反應(yīng)

 、賹(shí)驗(yàn)室制乙烯的反應(yīng)原理,并寫(xiě)出該反應(yīng)的化學(xué)方程式

 、诜治龃朔磻(yīng)的類型

  討論得出結(jié)論:此反應(yīng)是消去反應(yīng),消去的是小分子——水

  在此反應(yīng)中,乙醇分子內(nèi)的羥基與相鄰碳原子上的氫原子結(jié)合成了水分子,

  結(jié)果是生成不飽和的碳碳雙鍵

  注意:

  ①放入幾片碎瓷片作用是什么?防止暴沸。

  ②濃硫酸的作用是什么?催化劑和脫水劑

 、劬凭c濃硫酸體積比為何要為1∶3?

  因?yàn)闈饬蛩崾谴呋瘎┖兔撍畡,為了保證有足夠的脫水性,硫酸要用98%

  的濃硫酸,酒精要用無(wú)水酒精,酒精與濃硫酸體積比以1∶3為宜。

 、転楹我獙囟妊杆偕叩170℃?溫度計(jì)水銀球應(yīng)處于什么位置?

  因?yàn)樾枰獪y(cè)量的是反應(yīng)物的溫度,溫度計(jì)感溫泡置于反應(yīng)物的中央位置。因?yàn)闊o(wú)水酒精和濃硫酸混合物在170℃的溫度下主要生成乙烯和水,而在140℃時(shí)乙醇將以另一種方式脫水,即分子間脫水,生成乙醚。

  [補(bǔ)充]③如果此反應(yīng)只加熱到140℃又會(huì)怎樣?[回答]生成另一種物質(zhì)——乙醚。

  消去反應(yīng):有機(jī)化合物在一定條件下,從一個(gè)分子中脫去一個(gè)小分子(如H2O、HBr等),而生成不飽和(含雙鍵或三鍵)化合物的反應(yīng)。

[標(biāo)簽:高考資訊 復(fù)習(xí)指導(dǎo)]

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