高一生物復(fù)習(xí)方法：微生物的實驗室培養(yǎng)知識點梳理

　　知識背景：

　　1培養(yǎng)基的種類包括固體培養(yǎng)基和 液體 培養(yǎng)基等。

　　思考1：瓊脂的化學(xué)成分是什么？在配制培養(yǎng)基中時的作用是？

　　【補充】培養(yǎng)基的類型及其應(yīng)用：

　　標(biāo)準(zhǔn)

　　培養(yǎng)基類型

　　配制特點

　　主要應(yīng)用

　　物理性質(zhì)

　　固體培養(yǎng)基

　　加入瓊脂較多

　　菌種分離,鑒定,計數(shù)

　　半固體培養(yǎng)基

　　加入瓊脂較少

　　菌種保存

　　液體培養(yǎng)基

　　不加入瓊脂

　　工業(yè)生產(chǎn)，連續(xù)培養(yǎng)

　　化學(xué)組成

　　合成培養(yǎng)基

　　由已知成分配制而成，培養(yǎng)基成分明確

　　菌種分類、鑒定

　　天然培養(yǎng)基

　　由天然成分配制而成，培養(yǎng)基成分不明確

　　工業(yè)生，產(chǎn)降低成本

　　目的用途

　　鑒別培養(yǎng)基

　　添加某種指示劑或化學(xué)藥劑

　　菌種的鑒別

　　選擇培養(yǎng)基

　　添加（或缺少）某種化學(xué)成分

　　菌種的分離

　　2培養(yǎng)基的化學(xué)成分包括水、 無機鹽 、 碳源 、 氮源 四類營養(yǎng)成分。

　　思考2：從細(xì)胞的化學(xué)元素組成來看，培養(yǎng)基中為什么都含有這些營養(yǎng)成分?

　　【補充】碳源：如CO2、糖類、脂肪酸等有機物，構(gòu)成微生物的結(jié)構(gòu)物質(zhì)和分泌物，并提供能量。

　　氮源：如N2、氨鹽、硝酸鹽、牛肉膏、蛋白胨等，主要用來合成蛋白質(zhì)、核酸及含氮代謝物等。含有C、H、O、N的化合物既可以作為碳源，又可以作為氮源，如氨基酸等。

　　3培養(yǎng)基除滿足微生物生長的pH、 特殊營養(yǎng)物質(zhì)和氧氣等要求。

　　思考3：牛肉膏和蛋白胨主要為微生物提供什么營養(yǎng)物質(zhì)?

　　思考4：培養(yǎng)乳酸桿菌時需要添加 什么物質(zhì)?

　　培養(yǎng)霉菌和細(xì)菌時分別需要怎樣調(diào)節(jié)pH?

　　【補充】生長因子：某些微生物正常生長代謝過程中必須從培養(yǎng)基中吸收的微量有機小分子，如某些氨基酸、堿基、維生素等。

　　閱讀無菌技術(shù)，討論回答下列問題：

　　4獲得純凈培養(yǎng)物的關(guān)鍵是什么?

　　5無菌技術(shù)包括哪些?

　　6比較消毒和滅菌(填表)

　　比較項

　　理化因素的作用強度

　　消滅微生物的數(shù)量

　　芽孢和孢子能否被消滅

　　消毒

　　較為溫和

　　部分生活狀態(tài)的微生物

　　不能

　　滅菌

　　強烈

　　全部微生物

　　能

　　思考5：無菌技術(shù)除了防止培養(yǎng)物被污染外，還具有的目的是?

　　7消毒方法：

　　(1)日常生活經(jīng)常用到的是煮沸消毒法;

　　(2)對一些不耐高溫的液體，則使用巴氏消毒法(作簡要介紹);(3)對接種室、接種箱或超凈工作臺首先噴灑石炭酸或煤酚皂等溶液以增強消毒效果，然后使用紫外線進(jìn)行物理消毒。

　　(4)實驗操作者的雙手使用酒精進(jìn)行消毒;

　　(5)飲水水源用 氯氣 進(jìn)行消毒。

　　8滅菌方法：

　　(1)接種環(huán)、接種針、試管口等使用灼燒滅菌法;

　　(2)玻璃器皿、金屬用具等使用 干熱滅菌法，所用器械是干熱滅菌箱;

　　(3)培養(yǎng)基、無菌水等使用 高壓蒸汽滅菌法，所用器械是高壓蒸

　　汽滅菌鍋 。

　　(4)表面滅菌和空氣滅菌等使用 紫外線滅菌法，所用器械是紫外燈。

　　思考6：對接種環(huán)滅菌時要用酒精燈的哪一個層火焰灼燒可能伸入試管或培養(yǎng)皿的部位?

　　思考7：利用干熱滅菌箱對玻璃器皿滅菌時物品不能擺得太擠，目的是什么?

　　思考8：物品裝入高壓蒸汽滅菌鍋滅菌后，要首先打開排氣閥，煮沸并排除鍋內(nèi)冷空氣，其目的是?

　　【補充】培養(yǎng)基的配制原則：

　�、倌康囊�明確

　�、跔I養(yǎng)要協(xié)調(diào)

　�、踦H要適宜