2019年江蘇高考語文優(yōu)秀作文：人間至鮮是雜味

2019年江蘇高考語文優(yōu)秀作文：人間至鮮是雜味

　　中國是一個(gè)美食大國，中華民族是一個(gè)熱愛美食的民族。南甜、北咸、東辣、西酸；南方多以大米為主食，北方多以面食為主食；江南人喜清淡、甜咸、爽口的食物，東北人愛肥而不膩、脂肪多的魚肉菜品……這些無不展示著中國鮮明的地方飲食特色。吃，自古以來，上至帝王將相，下至平民百姓，一直都是人們生活中的重中之重。

　　究竟怎樣的味道才最鮮美？幾千年來爭論不休，似乎并沒有最權(quán)威的結(jié)論。吃不起鮑魚、燕窩等山珍海味的人覺得那些昂貴的食材肯定奇鮮無比，吃膩了大魚大肉的富賈豪紳反而更懷念窮苦時(shí)喝的一碗雜菜湯。

　　對(duì)于這種現(xiàn)象，智慧的古人早有總結(jié)，清代文人兼美食家袁枚曾說過“雜味最鮮”。而且舉了例子：下等的菜，或大甜，大咸，大辣，那是粗人的喜好；中等的菜，只需嘗一小口，剛開始是一縷清苦，而后是淡淡的咸，最后有甜的滋味。(查無實(shí)據(jù)，為不影響文意，故不做修改)

　　這符合了中庸之道，任何一種味道，若濃過了頭，都會(huì)變得單一，人生亦是如此，一帆風(fēng)順的人生猶如沒有風(fēng)浪與暴雨的海，失去了海的魅力，只能稱之為大湖。

　　在《月亮與六便士》中，男主人公從小按部就班，過著有序且舒適的生活，最后當(dāng)上了證券經(jīng)紀(jì)人，且擁有一個(gè)美滿的家庭，他的人生若有味道的話，那一定是按營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)調(diào)配好的甜湯，但他最終瘋狂地、叛逆地把這碗甜湯砸碎在地，他幾乎放棄了一切，獨(dú)自一人到一座島上去追求他的藝術(shù)。他人的質(zhì)疑與不理解，妻子與孩子的怨恨與島上艱苦的生活環(huán)境，這一切對(duì)于絕大部分人來說都是一碗苦湯，但他卻猶如對(duì)待珍饈一般將其喝了下去。

　　最終男主人公在島上畫了很多畫，這些畫在他死后依照他的遺言被全部焚毀。

　　有人說這是一個(gè)悲劇，我認(rèn)為不然。物質(zhì)欲望膨脹得畸形的社會(huì)就像煮了一鍋甜得讓人惡心的濃湯。男主人公比我們大多數(shù)人都幸運(yùn)，他懂得雜味至鮮，既嘗過塵世的甜膩，也品過藝術(shù)的清苦。

　　如果四川人只吃辣而不喝無味的白開水，想必會(huì)集體上火；廣州人也不可能只吃奇物而告別家常菜，真正的鮮美只有在雜味中品得，一如這人生。

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