高考倒計(jì)時(shí)30天,要知道的健康飲食

　　由于中高考復(fù)習(xí)及考試期間天氣較熱，加上學(xué)習(xí)的勞累、緊張等原因，多數(shù)考生的消化功能會(huì)有所下降，表現(xiàn)為食欲降低。此時(shí)，家長應(yīng)參照孩子平時(shí)的飲食習(xí)慣，盡量選擇愛吃的食物，變換花樣，使飯菜更加可口。如果飲食不慎，不僅造成身體的不適和病痛發(fā)生，還影響考生的正常發(fā)揮。所以要注意以下六不宜。

　　一、不宜多吃冷食

　　在炎熱的夏季，如果胃腸受到大量冷食的刺激，會(huì)加快蠕動(dòng)，縮短食物在小腸內(nèi)的停留時(shí)間，影響人體對(duì)食物營養(yǎng)的吸收。同時(shí)，體內(nèi)熱量不易散發(fā)，胃腸內(nèi)溫度較高，引起胃腸痙攣、胃痛和腹痛，特別是胃腸道功能欠佳的考生，冷食最好少吃或不吃。如果不小心吃壞了肚子，可考慮服用霍香正氣丸，有助緩解腹痛腹瀉癥狀。

　　二、飲食不宜太清淡

　　高考期間，要消耗大量體液，因此除補(bǔ)充足夠水分，多食用蔬菜、瓜果清爽食品外，還應(yīng)多食些富含蛋白質(zhì)的食品，如雞、魚、瘦肉等，要多補(bǔ)充鹽分，使肌體適應(yīng)炎熱活動(dòng)中的作息和考試。

　　三、不宜用飲料代替白開水

　　汽水、果汁、可樂等飲料中，含有較多的糖精及電解質(zhì)，這些物質(zhì)會(huì)對(duì)胃產(chǎn)生不良刺激，影響消化和食欲，增加腎臟負(fù)擔(dān)。過多攝入糖分會(huì)增加人體熱量，使人產(chǎn)生困倦感，不利于考試的正常發(fā)揮。

　　四、不宜吃剩飯剩菜

　　剩飯剩菜很容易被細(xì)菌污染，最好不要讓考生吃，如吃也必須經(jīng)過高溫處理。

　　五、不宜多吃涼拌菜

　　做涼拌菜時(shí)，一定要洗凈，最好在開水中焯一下，用來切熟食的刀、板，要和切生食的分開。涼拌時(shí)，最好放點(diǎn)蒜泥和醋，不僅能增加食欲，有助于消化，并有殺菌解毒作用，預(yù)防腸道傳染病發(fā)生。

　　六、不宜飲水過多

　　高考期間，切忌飲水過多，以免增加心臟和消化系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，尤其是在考試期間，更不要大量飲水，應(yīng)采取少量多飲的辦法來緩解口渴。

　　望子成龍，是每個(gè)家長對(duì)孩子的心愿，在緊張的備考階段，家長總會(huì)想盡各種各樣的辦法給孩子們“充電”，以期他們?cè)诳荚嚂r(shí)擁有更好的發(fā)揮狀態(tài)，那么，在補(bǔ)充營養(yǎng)方面，家長又需要注意哪些事項(xiàng)呢？

　　1、食物要多樣

　　臨考學(xué)生的每日膳食應(yīng)包括谷薯類、肉蛋奶豆類、蔬菜水果類、油脂類四大類食物。

　　2、要保證米、面主食供給，兼顧粗細(xì)搭配

　　主食含有非常豐富的碳水化合物，是大腦最經(jīng)濟(jì)、最主要的能源物質(zhì)。這是因?yàn)槠咸烟鞘谴竽X活動(dòng)的唯一能量來源，而體內(nèi)葡萄糖主要來自于碳水化合物的分解代謝。每天應(yīng)該保證350克～500克的糧食。另外，應(yīng)該注意適當(dāng)給孩子吃一些粗糧雜糧，如紅豆、綠豆、玉米面、糙米等，因?yàn)榇蛛s糧里面含有非常豐富的B族維生素和礦物質(zhì)�？稍鲞M(jìn)食欲，幫助大腦更好地工作。

　　3、攝入充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

　　優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的氨基酸組成模式更接近于人體蛋白質(zhì)的氨基酸組成，富含于動(dòng)物性食物和豆制品中，所以，在復(fù)習(xí)考試期間可適當(dāng)攝入一些。

　　4、要保證新鮮蔬菜和水果的供應(yīng)

　　此類食物中含有豐富的維生素C、礦物質(zhì)和膳食纖維，能夠促進(jìn)鐵在體內(nèi)的吸收，還可增加腦組織對(duì)氧的利用，從而使孩子頭腦清晰、思維敏銳，提高學(xué)習(xí)效率。也能幫助消化，增加食欲�？忌�每天應(yīng)吃到400克～500克，尤其是時(shí)鮮的綠葉蔬菜。

　　5、盡量不要吃純糖或者脂肪高的食物

　　如糖塊或油炸食品，常吃這類食物會(huì)降低食欲也不易消化。當(dāng)然偶爾吃些巧克力補(bǔ)充一下能量也是允許的，適當(dāng)吃一些巧克力還有調(diào)節(jié)緊張情緒的作用，只是不建議大量攝入這一類食品。

　　6、要注意換一下口味，增進(jìn)食欲

　　五六月份氣溫也會(huì)經(jīng)常在30℃以上，再加上學(xué)習(xí)緊張，交感神經(jīng)興奮，使孩子們消化液分泌減少、食欲降低。此時(shí)，家長最好不要每日菜肴千篇一律的雞鴨魚肉，而應(yīng)該變換一些花樣，只有色、香、味、形俱全才能調(diào)動(dòng)起孩子的食欲。此外，吃飯的時(shí)候，盡量不談學(xué)習(xí)考試，保持放松愉快。

　　7、一日三餐要保證，必要時(shí)適當(dāng)加餐

　　早餐后，可以給孩子帶上一小塊巧克力或一兩塊餅干或一小片面包（100克）和一小瓶牛奶或酸奶，在上午10點(diǎn)左右吃，但是不宜過多，以免影響午餐的進(jìn)食量。晚上復(fù)習(xí)功課也可適量加餐。

　　8、絕對(duì)注意食品衛(wèi)生安全問題

　　注意飲食衛(wèi)生，飯前便后勤洗手，預(yù)防腸道傳染病發(fā)生。

　　9、注意清熱解暑

　　天熱的時(shí)候，應(yīng)該注意給孩子吃一些清熱解暑的食物，如苦瓜、山藥、水芹菜、菊花菜、冬瓜湯、綠豆湯以及清淡的綠葉蔬菜湯等。還可以在家中準(zhǔn)備一些綠豆湯、涼白開水或新鮮果汁等供孩子解渴。

　　預(yù)祝高考的同學(xué)們

　　一切順利！

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