明清時(shí)德化瓷售價(jià)

　　馬可·波羅來中國那會(huì)兒，每只德化瓷杯大體上等價(jià)于四分之一只金槍魚，或者小半只野雞。

　　馬可·波羅很有可能去過德化，還很有可能在那里買過瓷器。因?yàn)樗�在游記中寫道�?/p>

　　流經(jīng)剌桐港的河流，河面寬闊，水流湍急，是經(jīng)過京師那條河的一個(gè)支流。德化就位于該支流和主流的交匯處。這里除了燒制瓷杯或瓷碗碟外，別無可述之處。這些瓷器的制作工藝如下：人們首先從地下挖取一種泥土，并把它堆成一堆，在三四十年間，任憑風(fēng)吹雨淋日曬、就是不翻動(dòng)它。泥土經(jīng)過這種處理，就變得十分精純，適合燒制上述的器皿。然后工匠們?cè)谕林屑尤牒线m的顏料，再放入窯中燒制。因此，那些掘土的人只是替自己的子孫準(zhǔn)備原料。大批制成品在城中出售，一個(gè)威尼斯銀幣可以買到八個(gè)瓷杯。

　　我不懂瓷器，不知道馬可·波羅描述的陶瓷工藝是否靠譜。剛才查《天工開物》，了解到明朝人燒造瓷器要經(jīng)過取土、制坯、上釉、裝窯等四道工序，馬可·波羅說的那些步驟完全可以分別納入到這四道工序中去，看來是靠譜的。另外如前文所述，馬可·波羅還提到了德化瓷的售價(jià)：一個(gè)威尼斯銀幣能買八個(gè)瓷杯。

　　在游記里，馬可·波羅曾經(jīng)先后三次提到威尼斯銀幣的購買力，除了前面說一個(gè)威尼斯銀幣能買八個(gè)德化瓷杯以外，還提到了一個(gè)威尼斯銀幣能買兩只金槍魚或者三只野雞，也就是說，每只德化瓷杯大體上等價(jià)于四分之一只金槍魚，或者小半只野雞。

　　這個(gè)粗淺的結(jié)論肯定不能讓您滿意。第一，金槍魚和野雞不是貨幣，用它們來比擬德化瓷不合情理。第二，像其他所有瓷器一樣，德化瓷也有精品和大路貨的區(qū)別，同樣是德化瓷杯，官窯肯定比民窯貴，青花肯定比白瓷貴，工藝復(fù)雜的肯定比工藝簡單的貴，歷史久遠(yuǎn)的肯定比剛剛出窯的貴。董其昌著《骨董十三說》，說小小一只瓷盤“幾倍黃金之價(jià)”，指的就是古瓷，古瓷是文物，當(dāng)然要貴一些。

　　德化瓷中的大路貨應(yīng)該還是很便宜的。崇禎初年，建窯或者德化窯出產(chǎn)的日用瓷碗在上海賣到三分銀子一只。順治初年，建窯茶杯四分銀子一只，德化窯酒杯二分銀子一只。康熙初年，德化窯出的茶瓶在上海只賣十五文錢一只。當(dāng)時(shí)白米一百二十文一斗，豬肉四十文一斤，八只德化茶瓶才能換到一斗米，三只德化茶瓶才能換到一斤肉。清初文化人周亮工說德化瓷“不重于時(shí)”，無論價(jià)格還是地位都比景德瓷要低，這話也許是對(duì)的。