施萬，T.A.H.

　　德國動(dòng)物學(xué)家和生理學(xué)家。1810年12月 7日生于諾伊斯，1882年1月11日卒于科隆。他開創(chuàng)了現(xiàn)代組織學(xué)并是細(xì)胞學(xué)說的創(chuàng)立人之一。他受教育于波恩、維爾茨堡和柏林大學(xué)，1834年獲博士學(xué)位生涯后，成為生理學(xué)家J.P.彌勒的助教。

　　1834～1839年是他在科研工作中最富創(chuàng)新的年代。他研究消化過程，發(fā)現(xiàn)了胃中與消化有關(guān)的物質(zhì)──胃蛋白酶。這是從動(dòng)物組織提取的第一個(gè)酶。他設(shè)計(jì)了實(shí)驗(yàn)來測計(jì)荷載相同重量的肌肉受到相同刺激時(shí)收縮長度的變化，并對(duì)收縮強(qiáng)度與刺激強(qiáng)度進(jìn)行比較借助物理方法顯示生理功能，為生理學(xué)研究開辟了新的定量途徑。他通過實(shí)驗(yàn)認(rèn)識(shí)到酒精發(fā)酵與酵母的代謝有關(guān)，有機(jī)物的腐爛是由于活的有機(jī)體(微生物)的代謝的結(jié)果。并且首先使用“代謝作用”(metabolism)一詞。他的重大貢獻(xiàn)是1839年發(fā)表的《動(dòng)植物結(jié)構(gòu)和生長一致性的顯微研究》。他受植物學(xué)家M.J.施萊登的影響，認(rèn)為脊索細(xì)胞(或軟骨細(xì)胞)與植物細(xì)胞有相似性，并認(rèn)為細(xì)胞是各種組織的基本單位，所以有不同形狀都是由于細(xì)胞分化的結(jié)果。因此，基本單位雖然在生理上完全不同，卻可能是根據(jù)同一法則發(fā)育出來的。他和施萊登共同奠定細(xì)胞學(xué)說的基礎(chǔ)。但是他也接受了施萊登的錯(cuò)誤觀點(diǎn)，認(rèn)為細(xì)胞是在基質(zhì)內(nèi)通過結(jié)晶的過程形成的。1839年后，由于發(fā)酵的見解而受到當(dāng)時(shí)權(quán)威人士的攻擊，使他的處境十分困難，長期處于憂慮和抑郁狀態(tài)。后來L.巴斯德的實(shí)驗(yàn)才證明他的見解是正確的。

　　1839～1848年他在盧萬大學(xué)任生理學(xué)教授，發(fā)展了膽導(dǎo)管的實(shí)驗(yàn)方法，研究膽汁在消化中的作用，認(rèn)為在消化道中不能沒有膽汁。1848年在列日大學(xué)任生理學(xué)教授并兼任解剖學(xué)、胚胎學(xué)教授。在這個(gè)日益興旺的工業(yè)區(qū)他還發(fā)展了一系列煤礦用的排水和急救設(shè)備。直到1879年他退休之前，依然講授生理學(xué)。他在中年以后有越來越明顯的宗教傾向。