有機(jī)實(shí)驗(yàn)室常用儀器與使用--加熱

　　為了加速有機(jī)化學(xué)反應(yīng)，以及將產(chǎn)物蒸餾、分餾等，往往需要加熱。但是考慮到大多數(shù)有機(jī)化合物包括有機(jī)溶劑都是易燃易爆物，所以在實(shí)驗(yàn)室安全規(guī)則中就規(guī)定禁止用明火直接加熱（特殊需要除外）。

　　為了保證加熱均勻，一般使用熱浴進(jìn)行間接加熱。作為傳熱的介質(zhì)有空氣、水、有機(jī)液體、熔融的鹽和金屬等，根據(jù)加熱溫度、升溫的速度等需要，常用下列手段：

　　(1)水浴和蒸汽浴

　　當(dāng)加熱的溫度不超過(guò)100℃時(shí)，最好使用水浴加熱較為方便。但是必須指出（強(qiáng)調(diào)）：當(dāng)用到金屬鉀、鈉的操作以及無(wú)水操作時(shí)，決不能在水浴上進(jìn)行，否則會(huì)引起火災(zāi)或使實(shí)驗(yàn)失敗，使用水浴時(shí)勿使容器觸及水浴器壁及其底部。由于水浴的不斷蒸發(fā)，適當(dāng)時(shí)要添加熱水，使水浴中的水面經(jīng)常保持稍高于容器內(nèi)的液面。電熱多孔恒溫水浴，使用起來(lái)較為方便。

　　(2)油浴

　　當(dāng)加熱溫度在100～200℃時(shí)，宜使用油浴，優(yōu)點(diǎn)是使反應(yīng)物受熱均勻，反應(yīng)物的溫度一般低于油浴溫度20℃左右。常用的油浴有：

　　1）甘油可以加熱到140-150℃，溫度過(guò)高時(shí)則會(huì)炭化。

　　2）植物油如菜油、花生油等，可以加熱到220℃，常加入1%的對(duì)苯二酚等抗氧化劑，便于久用。若溫度過(guò)高時(shí)分解，達(dá)到閃點(diǎn)時(shí)可能燃燒起來(lái)，所以使用時(shí)要小心。

　　3）石蠟油可以加熱到200℃左右，溫度稍高并不分解，但較易燃燒。

　　4）硅油硅油在250℃時(shí)仍較穩(wěn)定，透明度好，安全，是目前實(shí)驗(yàn)室里較為常用的油浴之一，但其價(jià)格較貴。

　　使用油浴加熱時(shí)要特別小心，防止著火，當(dāng)油浴受熱冒煙時(shí)，應(yīng)立即停止加熱，油浴中應(yīng)掛一溫度計(jì)，可以觀察油浴的溫度和有無(wú)過(guò)熱現(xiàn)象，同時(shí)便于調(diào)節(jié)控制溫度，溫度不能過(guò)高，否則受熱后有溢出的危險(xiǎn)。使用油浴時(shí)要竭力防止產(chǎn)生可能引起油浴燃燒的因素。

　　加熱完畢取出反應(yīng)容器時(shí)，仍用鐵夾夾住反應(yīng)器離開油浴液面懸置片刻，待容器壁上附著的油滴完后，再用紙片或干布檫干器壁。

　　(3)砂浴

　　一般用鐵盆裝干燥的細(xì)海砂（或河砂），把反應(yīng)器埋在砂中，特別適用于加熱溫度在220℃以上者。但砂浴傳熱慢，升溫較慢，且不易控制。因此，砂層要薄一些，砂浴中應(yīng)插入溫度計(jì)，溫度計(jì)水銀球要靠近反應(yīng)器。

　　(4)電熱套

　　電熱套是用玻璃纖維包裹著地電熱絲組成帽狀的加熱器，由于不是使用明火，因此不易著火，并且熱效應(yīng)高，加溫溫度用調(diào)壓變壓器控制，最高溫度可達(dá)400℃左右，是有機(jī)實(shí)驗(yàn)室中常用的一種簡(jiǎn)便、安全的加熱裝置。需要強(qiáng)調(diào)的是，當(dāng)一些易燃液體（如酒精、乙醚等）灑在電熱套上，仍有引起火災(zāi)的危險(xiǎn)。