高考生物復習知識點:細胞呼吸的影響因素及應用
來源:網(wǎng)絡資源 2019-05-14 18:21:06
1.不同生物無氧呼吸的產(chǎn)物不同,其原因在于催化反應的酶不同。動物和人體無氧呼吸的產(chǎn)物是乳酸。微生物的無氧呼吸稱為發(fā)酵,但動植物的無氧呼吸不能稱為發(fā)酵。 2.原核生物無線粒體,但有些原核生物仍可進行有氧呼吸。
3.有氧呼吸的三個階段均有ATP產(chǎn)生;無氧呼吸只在第一階段產(chǎn)生ATP。其余的能量儲存在分解不徹底的氧化產(chǎn)物——酒精或乳酸中。
4.有氧呼吸過程中H2O既是反應物(第二階段利用),又是生成物(第三階段生成),且生成的H2O中的氧全部來源于O2。
5.有H2O生成一定是有氧呼吸,有CO2生成一定不是乳酸發(fā)酵。
6.呼吸作用產(chǎn)生的能量大部分以熱能形式散失,對動物可用于維持體溫。
7.水稻等植物長期水淹后爛根的原因:無氧呼吸的產(chǎn)物酒精對細胞有毒害作用。玉米種子爛胚的原因:無氧呼吸產(chǎn)生的乳酸對細胞有毒害作用。
考點2根據(jù)CO
釋放量和O消耗量判斷細胞呼吸狀況(底物為葡萄糖)
【特別提醒】
1.CO2釋放量、O2吸收量、酒精量都是指物質(zhì)的量,單位是摩爾。
2.以上的根據(jù)是葡萄糖有氧呼吸和無氧呼吸的方程式,不包括其他有機物質(zhì)。 考點3 影響細胞呼吸的因素及其應用 1.內(nèi)因:遺傳因素(決定酶的種類和數(shù)量)
(1)不同種類的植物呼吸速率不同,如旱生植物小于水生植物,陰生植物小于陽生植物。
(2)同一植物在不同的生長發(fā)育時期呼吸速率不同,如幼苗、開花期呼吸速率升高,成熟期呼吸速率下降。 (3)同一植物的不同器官呼吸速率不同,如生殖器官大于營養(yǎng)器官。 2.外因——環(huán)境因素 (1)溫度
、贉囟扔绊懞粑饔,主要是通過影響呼吸酶的活性來實現(xiàn)的。呼吸速率與溫度的關(guān)系如下圖。
、谏a(chǎn)上常用這一原理在低溫下貯藏水果、蔬菜。大大棚蔬菜的栽培過程中 夜間適當降低溫度,降低呼吸作用,減少有機物的消耗,提高產(chǎn)量。 (2)O2的濃度
①在O2濃度為零時只進行無氧呼吸;濃度為10%以下,既進行有氧呼吸又進行無氧呼吸;濃度為10%以上,只進行有氧呼吸。(如圖)
、谏a(chǎn)中常利用降低氧的濃度抑制呼吸作用,減少有機物消耗這一原理來延長蔬菜、水果保鮮時間。
(3)CO2
CO2是呼吸作用的產(chǎn)物,對細胞呼吸有抑制作用,實驗證明,在CO2濃度升高到1%~10%時,呼吸作用明顯被抑制。(如圖)
(4)水
在一定范圍內(nèi),呼吸速率隨含水量的增加而加快,隨含水量的減少而減慢。 應用指南
細胞呼吸原理的應用實例
1.用透氣紗布或“創(chuàng)可貼”包扎傷口:增加通氣量,抑制破傷風桿菌的無氧呼吸。 2.釀酒時
早期通氣——促進酵母菌有氧呼吸,利于??菌種繁殖
?后期密封發(fā)酵罐——促進酵母菌無氧呼??吸,利于產(chǎn)生酒精
3.食醋、味精制作:向發(fā)酵罐中通入無菌空氣,促進醋酸桿菌、谷氨酸棒狀桿菌進行有氧呼吸。 4.土壤松土
、俅龠M根細胞呼吸作用,有利于主動運輸,為礦質(zhì)元素吸收供應能量。
②促進土壤中硝化細菌活動,有利于NH3NO3,從而提高土壤肥力。
、垡种品聪趸毦顒樱乐筃O3N2,導致土壤氮元素流失。 5.低溫、低氧、適宜濕度——蔬果保鮮;
6.去除作物變黃的葉片——減少有機物的消耗以提高作物產(chǎn)量。 7.稻田定期排水:促進水稻根細胞有氧呼吸。
8.提倡慢跑:促進肌細胞有氧呼吸,防止無氧呼吸產(chǎn)生乳酸使肌肉酸脹。 考點4 實驗面面觀:探究酵母菌細胞呼吸的方式 1.實驗原理
(1)酵母菌在有氧和無氧的條件下都能生存,屬于兼性厭氧菌。酵母菌進行有氧呼吸能產(chǎn)生大量的CO2,在進行無氧呼吸時能產(chǎn)生酒精和CO2。
(2)CO2可使澄清的石灰水變混濁,也可使溴麝香草酚藍水溶液由藍變綠再變黃。 (3)橙色的重鉻酸鉀溶液,在酸性條件下可與乙醇發(fā)生化學反應,變成灰綠色。
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