高一生物教案：《細(xì)胞中的糖類(lèi)和脂質(zhì)》教學(xué)設(shè)計(jì)(2)
來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理 2018-11-24 18:13:06
(一)情境創(chuàng)設(shè)：
今天老師上課帶著幾個(gè)問(wèn)題過(guò)來(lái)和大家一起來(lái)交流：
1．假如今天上課已經(jīng)到最后一節(jié)課了,你的身體有何感覺(jué)?
2．你想吃飯了嗎?吃飯后你會(huì)覺(jué)得又有力氣了嗎?為什么?(因?yàn)檠a(bǔ)充了能量)
3．你認(rèn)為能盡快為你補(bǔ)充能量的食物是什么呢?(通過(guò)多媒體來(lái)展示各種食物)
(學(xué)生思考問(wèn)題，展開(kāi)討論并自由發(fā)言回答問(wèn)題。)
由此轉(zhuǎn)入正題:能夠?yàn)榧?xì)胞生命活動(dòng)提供能量的物質(zhì)很多，但細(xì)胞生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)是糖類(lèi)。
(二)探究新知
1．通過(guò)自學(xué)和歸納,讓學(xué)生認(rèn)識(shí)細(xì)胞中的糖類(lèi)──主要的能源物質(zhì)
提出問(wèn)題：（1）你能否說(shuō)出一些你熟悉的糖的名字嗎？（學(xué)生自由發(fā)言:白糖,冰糖,紅糖等）
其實(shí)除了以上熟悉甜的糖以外，還有很多糖是不甜的，如淀粉，纖維素等也是糖類(lèi)。
�。�2）那么你們知道為什么糖類(lèi)又稱(chēng)為“碳水化合物”，糖類(lèi)又是由哪些元素構(gòu)成？糖類(lèi)可以分為幾類(lèi)呢？每一種類(lèi)型的糖類(lèi)又有哪些具體的糖？它們又有什么功能？
（學(xué)生認(rèn)真閱讀課文P30-31細(xì)胞中的糖類(lèi)內(nèi)容，結(jié)合以下表格來(lái)整理歸納知識(shí)結(jié)構(gòu)）
a．糖類(lèi)的元素組成：C、H、O，且多數(shù)糖類(lèi)的化學(xué)組成符合Cm（H2O）n 因此糖類(lèi)又稱(chēng)為“碳水化合物”。
b．
|
種類(lèi) |
分布 |
功能 |
|
|
單糖 |
核糖 |
細(xì)胞中 |
組成RNA的成分 |
|
脫氧核糖 |
細(xì)胞中 |
組成DNA的成分 |
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葡萄糖 |
細(xì)胞中 |
主要能源物質(zhì) |
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果糖 |
植物細(xì)胞中 |
提供能量 |
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半乳糖 |
動(dòng)物細(xì)胞中 |
提供能量 |
|
|
二糖 |
麥芽糖 |
發(fā)芽的小麥谷粒中 |
都能提供能量 |
|
蔗糖 |
甘蔗和甜菜中含量豐富 |
||
|
乳糖 |
人和動(dòng)物的乳汁中 |
||
|
多糖 |
淀粉 |
作物種子,變態(tài)根中 |
儲(chǔ)能 |
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纖維素 |
植物細(xì)胞的細(xì)胞壁 |
支持和保護(hù)細(xì)胞 |
|
|
糖原 |
動(dòng)物的肝臟和肌肉中 |
儲(chǔ)能,調(diào)節(jié)血糖 |
|
(3)那么以上表格的單糖和二糖和多糖是如何區(qū)分的呢?
a．單糖:不能水解的糖
b．二糖:由兩分子的單糖脫水縮合而成．如麥芽糖是由兩個(gè)葡萄糖分子脫水縮合而成, 蔗糖是由一分子葡萄糖和一分子果糖脫水縮合而成, 乳糖是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖脫水縮合而成,
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