高一生物教案：《細胞中的糖類和脂質(zhì)》教學(xué)設(shè)計(3)
來源：網(wǎng)絡(luò)整理 2018-11-24 18:13:06
(展示課本P31圖2-11)
c．多糖：由許多的葡萄糖分子連接而成．如淀粉, 纖維素,糖原,構(gòu)成它們的基本單位是葡萄糖。
(展示課本P31圖2-12)
(4)與生活的聯(lián)系:
a．人在患急性腸炎時,往往采取靜脈輸液治療, 輸液中有葡萄糖．你們知道為什么嗎?
b．糖尿病與糖攝取有關(guān)嗎?為什么不僅要限制甜味食品,還要限制米飯等主食的攝入呢?
c有人認(rèn)為，吃糖過多或吃得過飽，即使不吃肥肉也很容易引起肥胖，你認(rèn)為對嗎？
2．通過談話和歸納,讓學(xué)生認(rèn)識細胞中的脂質(zhì)的種類和作用
(1)．組成脂質(zhì)的化學(xué)元素主要是什么?( C、H、O、有些含P、N）
(2)．常見的脂質(zhì)有哪些?( 脂肪,磷脂,固醇。固醇又包括膽固醇，性激素，維生素D等)
(3)．在人和動物體內(nèi)，脂肪主要分布在哪些部位？（動物的皮下、內(nèi)臟周圍．）
(4)在人體內(nèi)的脂肪對人體有何利弊？
(1g糖原分解釋放17 KJ能量而1g脂肪可以放出約39KJ能量),因此脂肪是細胞內(nèi)良好的儲能物質(zhì),且還有保溫,緩沖,減壓,保護等作用。
但如果人過多地攝入脂肪，缺少運動，就有可能導(dǎo)致肥胖。體內(nèi)脂肪過多將增加心臟負擔(dān),我們要適度攝入脂肪類食品。若多吃動物性脂肪和含膽固醇高的食物,如肥肉,肝,腦等,容易引起冠狀動脈硬化性心臟病）．
(5)認(rèn)真閱讀課本P32-33一起來總結(jié)脂肪, 磷脂,固醇的作用和分布:
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種類 |
作用 |
分布 |
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脂肪 |
儲能保溫,緩沖,減壓,保護 |
動物的皮下、內(nèi)臟周圍 |
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磷脂 |
構(gòu)成細胞膜和細胞器膜的重要成分 |
人和動物的腦、卵細胞、肝臟以及大豆種子 |
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固醇 |
膽固醇 |
構(gòu)成細胞膜的重要成分、參與脂質(zhì)的運輸 |
動物細胞膜 血液 性腺 腸道等 |
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性激素 |
促進人和動物生殖器官的發(fā)育和生殖細胞的形成 |
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維生素D |
有效促進人和動物腸道對鈣、磷的吸收 |
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(6)與生活的聯(lián)系:
為什么胖的人怕熱,而廋的人怕撞?
3．引導(dǎo)學(xué)生理解生物大分子以碳鏈為骨架
(1)我們熟悉的生物大分子有哪些?它們基本組成單位呢?
(2)這三種有機物有什么共同特點?
(3)而這些小單位以什么相連?
(通過多媒體展示氨基酸的分子結(jié)構(gòu)簡式來說明每一個單體都以若干個相連的碳原子構(gòu)成的碳鏈為基本骨架,再通過氨基酸的脫水縮合形成蛋白質(zhì)說明由許多單體連接成多聚體。)
因此說生物大分子以碳鏈為骨架,沒有碳就沒有生命。
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